Sisu
Alabamassi metsad, põllud ja isegi tagaaiad on tänu üsna ühtlasele kõrgele temperatuurile ja niiskele õhule täidetud uhke lopsaka taimeeluga. Mitte paljud inimesed ei tea, et paljud neist Alabamas levinud looduses elavatest taimedest on tegelikult söödavad.
Kuid enne, kui hakkate imelikult põõsalt marja korjama, veenduge, et te ei sööks tegelikult midagi sellist, mis oleks mürgine või mürgine. See kehtib eriti seetõttu, et mõned Alabamas söödavad taimed näevad välja sarnased mittesöödavate taimedega.
Söödavad metsamarjad
Murakaspõõsaid võib leida kogu Alabama osariigis (üldiselt koos paljude USA idaranniku osariikidega). Looduses nimetatakse neid põõsaid / põõsaid sageli põõsasteks.
Samuti kipuvad nad kasvama tohutu läbitamatusse tihnikusse, mille varreosa võib olla 13 jalga kõrge ja kuni 40 jalga pikk. Neid saab tuvastada ka nende lihavate mustade marjade järgi, mis kasvavad kogu põõsas, ja lilledega, millel on viis valget kroonlehte.
Lisaks magusatele ja hapukatele marjadele on murakapõõsal ka söödavaid lehti ja juuri. Enamik inimesi kuivatab juured ja lehed ning teeb neist tee.
Muskaadiin
Muskaadiin on looduslike viinamarjade tüüp, mida võib hõlpsasti leida ka kogu USA kaguosas. Nende viinapuude viljad võivad saada tohutuid, kui mõne viinamarja suurus on golfipall. Vilja värvus võib olla rohelisest tumelillani.
Nende puuviljade nahk on karm ja toorelt söömine sarnaneb pigem virsiku kui klassikalise viinamarja söömisega. Sellepärast kasutavad paljud inimesed muskaadiiniviinamarju želee, moosi, mahla ja muskaadiinveinide valmistamiseks.
Need viinamarjad on Alabamas'i looduslikud supertoidud: neil on kõrge antioksüdantide, resveratrooli ja ellagiinhappe sisaldus (ühend, mida ei leidu üheski teises veinis, mis on seotud vähenenud rasvumistasemega).
Cattail
Cattails on tavalised taimed kõigil märgaladel ja / või sood, kuna nad on enamasti veetaimed. Neid on hõlpsasti märgata ja neid saab tuvastada nende paksu pruuni toruga, mis on pika ja rohelise varre peal. Neid leidub sageli koos ka rühmades, mistõttu on neil raske mööda vaadata.
Selle taime peaaegu kõiki osi saab mingil viisil kasutada ja süüa. Kattõie söödavaid lehti saab kasutada salatites või aurutatuna ning süüa nagu spinatit. Taimede varred võib keeta või süüa toorelt.
Taime juur on arvatavasti kõige sagedamini söödav taimeosa. Seda kirjeldatakse kui tärkliserikast maitset ja sarnast kartuliga.
Pähklipuud
Pekanipähklipirukas on tänu kogu osariigis (ja lõunaosas üldiselt) levinud loodusliku pekaanipähklipuu hulka kogu Alabama osariigi kvintiliselt magustoidud. Seda on kujutatud isegi Alabama osariigi sümbolil.
Kuni 100 jalga kõrged kasvavad need puud kogu elu jooksul maitsvate pähklitega. Pähkli maitset kirjeldatakse kui võist ja rikkalikku.
Võililled
Võililled on näiliselt üldlevinud kogu Ameerika Ühendriikides, sealhulgas Alabamas. Ehkki need umbrohud ei pruugi tunduda nii maitsvad kui murakad või pekanipähklid, saab lillepõhja keeta ja süüa. Neid tuntakse võilillede rohelistena ja neid peetakse tegelikult metsikuteks ürtideks.
Lisaks rohelistele võite süüa ka õisi, juuri ja lehti.
Viipepead
Lehvikpead on tehniliselt sõnajalad, mis pole veel lahti kerinud. Inimesed kirjeldavad maitset rohelise oa- ja sparglisarnase maitsena. Need näevad välja nagu keritud tigu kestad, mis on looduslikud, kahvaturohelised. Kui koristate neid ise, veenduge, et need oleksid tihedalt kokku keritud ja poleks pruunistumise tunnuseid.
Kui koristatud, puhastatud ja valmis küpsetatud, viska need pannile koos mõne küüslaugu ja võiga ning sul on Alabamas kasvanud rohelised maitsvad.