Sisu
Lastele meeldib õppida jää, auru, lume ja sellega seotud teemade taga olevaid teadusi. Ehkki nad saavad raamatust lugeda teaduse kohta, on põhimõtteid demonstreerida ja neid seletada palju parem. Lapsed mäletavad palju tõenäolisemalt õppetunde, mis on pigem praktilised kui abstraktsed. Lastele külmumispunkti õpetamine pole erand, seda on parem näidata kui öelda. Lapsed mõistavad külmumispunkti seletustest palju tõenäolisemalt, kui neile tutvustatakse meeleavaldust.
Külmumispunkt
Enne katset andke lastele tausta. Esmalt selgitage, et temperatuur on tegelikult molekulide liikumise kiire mõõtmine. Kui see on jahedam, on temperatuur madalam, kuna molekulid aeglustuvad. Kui vesi pole puhas, satuvad osakesed takistuseks molekulide ühendamisse, nii et vesi ei külmuta nii kiiresti. Kui temperatuurid on piisavalt madalad ja molekulid saavad omavahel ühenduda ega laguneda, siis nad külmuvad. Puhta vee külmumispunkt on 32 kraadi Fahrenheiti, mis on juhuslikult sama mis jää sulamistemperatuur.
Temperatuuri võtmine
Selle tegevuse jaoks tutvustage lastele termomeetrit ja selle osa. Pange termomeeter väljapoole ja registreerige temperatuur graafiku alusel iga päev. Tehke graafikule punane joon 32 kraadi Fahrenheiti järgi ja registreerige, mitu päeva talvel temperatuur langeb külmenemiseni või alla selle. Arutage ka lastega läbi külmumistemperatuuri mõju ilmastikule. Pange tähele päevi, mil sajab lund või lörtsi, ja vaadake, milline temperatuur neil päevil oli.
Sool ja külmumispunkt
Laske lastel avastada selle projekti mõju, mida sool avaldab veekülmumispunktile. Võtke purustatud jääga ülaosale täidetud tass ja mõõtke temperatuur termomeetriga. Segage jäässe viis lusikatäit soola. Stopperit kasutades kontrollige järgmise viie minuti jooksul temperatuuri iga minut. Graafige temperatuurid enne soola lisamist kuni viis minutit pärast soola lisamist ja laske lastel teha järeldusi soolade mõju kohta jääle.
Jääkuubiku võlutrikk
Muidugi pole see teadus maagia, aga ka lapsed lõbustavad samamoodi. Asetage kaks jääkuubikut kaussi veega ja pange mõlemale jääkuubikule tugev õhuke niit. Proovige jääkuubikud veest üles tõsta. Nad jäävad siiski kaussi. Nüüd vahetage niit kuubikutele, kuid seekord puistake niidile soola ja jää. Jäta kõik mõneks hetkeks rahule. Proovige uuesti nööriga kuubikud üles tõsta. See aeg osutub edukaks, kuna sool alandas vee temperatuuri, muutes vee jääkuubi lähedale ja niit külmub.