Sisu
Käsjased, koonused või munakujulised seened, mida nimetatakse morelideks, kuuluvad enim ihaldatud söödetud seente hulka. Nende rikkalik pähkline maitse - pärast võiga maitsestamist lausa taevalik - on võitnud neid palju fänne nii igapäevasööjate kui ka profikokkade seas. Oma mitmekesiste lehtpuumetsadega on Indiana peamine morel-riik. Kevadise seenehooaja kõrgusel võib mõnikord teatud lehtpuude või käppade alt leida ehtsat võilille. Hoosier State'i jahipidamise tähtsamad koostisosad? Kannatlikkus ja harjutamine.
Moreli tuvastamine
Söödavate seente taksonoomia võib olla segane, kuid eksperdid tunnevad ära vähemalt kolm Indiana päritolu moreli liiki: kollast, musta ja poolikut. Kuna mõned seenesordid on ebasobivad või täiesti mürgised, on kõige parem uurida, kas leida rohkem seeni usaldusväärse juhendi või mükoloogi või kogenud seenejahi abil. Sellegipoolest on moreleid rühmana üsna kerge ära tunda nende tugevate kividega mütsidega, kutsudes sageli meelde paksudele vartele istutatud päkapikumütse. Värvus varieerub sõltuvalt liigist ja seene seisundist. Kollane rooskapsas on tõepoolest üldiselt räpane, must roosakas-pruun või must, poolvabad rooskapsad - nimega nende väikeste üleulatuvate ülaosade poolest - varieeruvad hele- kuni tumepruunini.
Moreli-jahihooaeg
Morellide maapinnaliste viljakehade väljanägemine sõltub kevade temperatuuridest. Tavaliselt hakkavad nad võrsuma Indianas aprilli keskpaigast-lõpuni ja neid võib tavaliselt leida suurema osa maikuust. Varaseimad morelid kipuvad üllataval kombel ilmuma Lõuna-Indiana osariigis. Keelteoskus soovitab rohkema hooaja alguseks palju erinevaid „fenoloogilisi” vihjeid (hooajaliste bioloogiliste protsesside ajastatust), näiteks looduslike kalkunite kalgendamine või õunapuude õitsemine. Need näitajad pole nii usaldusväärsed kui sobivad ilmastikutingimused. Morels ilmub tavaliselt siis, kui pinnase temperatuur ulatub umbes 55–57 kraadi Fahrenheiti järgi. See vastab sageli päevastele kõrgustele 60ndatel ja öösel madalaimale temperatuurile 40 kraadi või soojemale. Hooaja alguses võib teil lõuna poole jäävatel küngastel õnne olla; hiljem kevadel õitsevad morelid jahedamatel põhjaosa aspektidel.
Otsitakse Morelsit
Morels võib ilmneda üllatavates kohtades - isegi äärelinna muruplatsidel. Lehtpuumetsad ja metsad on aga tüüpilisemad kummardused. Indiana osariigis asuvad mõned valitumad morel-laigud surnud Ameerika põdraste aluste ümber - neid pole Hollandi põdrahaiguse ulatust arvestades paljudes segametsas raske leida. Lisaks nendele suurtele põtradele võib teil õnne olla ka teiste surnud või surevate puude, näiteks puuvilla- või õunapuude ümber. Indiana morelidega sageli seotud puuliikide hulka kuuluvad tulbipuud, haab, tuhk, tammed ja aeg-ajalt valge mänd. Indiana loodusvarade osakond märgib laiemas elupaigas, et pöögi-vahtrametsad muudavad viljakaks jahimaa.
Näpunäited ja strateegiad
Moreleid pole lihtne märgata. Nende üksluine värv on kamuflaažiks kevadiste metsade muda ja lehtede pesakonna vastu. Kui olete selle siiski märganud, on teil mõtetes otsingupilt, mis võib edasise jahipidamise palju lihtsamaks muuta. Hea üldstrateegia on otsida tõenäolisi keskkondi - sega lehtpuumetsad, vanad õunaaiad - kuni leiad moreli. Nühi selle koha peal intensiivselt. Kui seal on üks seene, on läheduses läheduses tõenäoliselt rohkem. Seejärel laiendage oma otsingut muudesse asukohtadesse sama põhiseade ja elupaiga abil. Kepp või trekivarras on abiks, kui soovite oma otsingu ajal alusmetsa tõsta või harjata. Mõned morel-jahimehed kasutavad seene viilutamiseks baasi lähedal taskukesi, kuid sõrmed saavad selle trikkiga hakkama. Arvestades seda, et tavaliselt küürite ruume jälje pärast, peate söömise ajal silma peal hoidma mürgise luuderohi ja puukide peal.
Kus jahti pidada
Moreleid saab jahti pidada paljudel Indiana avalikel maadel, sealhulgas ulatuslikul Hoosieri riigimetsal. Riigipargid, veehoidlad ja metsad lubavad seeni jahtida tavaliselt seni, kuni see pole ette nähtud müügiks. Tavalistest reeglitele, mis käsitlevad kindlaksmääratud radadele kinnipidamist, loobutakse tavaliselt jälitamise jaoks, ehkki peaksite siiski ettevaatlikult tegutsema ja järgima nii palju kui võimalik "Jäta jälgi" tava.Pole tähtis, kõige parem on spetsiaalsete piirangute olemasolul võtta ühendust selle piirkonna järelevalvet teostava agentuuriga, kuhu loodate sihtida - sealhulgas ka riigi hallatavad maad. Mõned eluslooduse varjatud ja säilitusained ei võimalda seenelkäimist. Privaatsed maad on veel üks võimalus, mida paljud jahimehed kasutavad, kuid oluline on küsida maaomanikult eelnevalt luba.