Sisu
Maisisiirup on maisist saadud vedela suhkru vorm. See on invertsuhkur, mis tähendab, et see ei kristalliseeru. Selle tulemusel kuuluvad maisisiirupid sageli selliste maiustuste nagu karamelli, šokolaadikastme ja jäätise retseptide hulka, kuna see hoiab ära suhkru kristallide moodustumise toote jahutamisel. Kuna maisisiirup on odav igapäevane koostisosa ja sellel on siiski mõned väga huvitavad omadused, on see suurepärane vahend lastele mõeldud teaduskatsetes.
Tiheduskatse
Pange kolm tassi. Esimesse valage 1 tass vett, teise - 1 tass maisisiirupit ja kolmandasse - 1 tass taimeõli. Lisage veele paar tilka toiduvärvi, et see oleks hõlpsamini nähtav.
Tilgutage igasse tassi viinamarja. Pange tähele, millised viinamarjad vajuvad ja millised ujuvad. Korda katset väikese plastploki ja nikliga.
Leiutuste põhjal määrake, milline vedelik on kõige tihedam ja milline kõige vähem tihe. Vala kolm mahutit vedelikku suuremasse nõusse. Need jagunevad kihtideks vastavalt tihedusele ja saate teada, kas teie ennustus oli õige.
Osmoosi eksperiment
Pange kaks muna suurde nõusse ja katke need valge äädika abil. Katke konteiner ja jätke see 24 tunniks külmkappi. Äädikas sööb munakoori ära, jättes munakollase ümber õhukese läbilaskva membraani ja valge.
Eemaldage munad äädika küljest suure lusikaga. Pange üks väikesesse mahutisse vette ja teine väikesesse mahutisiirupi mahutisse. Külmutage mune 24 tundi.
Jälgige, kuidas munad on muutunud. Kuna vesi võib liikuda läbi munamembraani ja suhkur ei saa, siis on vesi munast välja liikunud maisisiirupisse, et luua tasakaal muna sees ja väljas oleva vee vahel.
Eemaldage kahandatud muna maisisiirupist ja jätke see 24 tunniks külmikusse vee anumasse. See peaks naasma oma eelmisse olekusse.
Limaskatse
Lisage 3 tl. pulbristatud želatiin kuni 1/2 tassi keeva veega. Lase pehmeneda, seejärel sega kahvliga läbi.
Segage 1/4 tassi maisisiirupit. Lisage vajadusel veel vett, et tekiks limaskestakujuline konsistents.
Segage segu kahvliga ja jälgige, millised moodustuvad pikad kleepuvad valguained. Need kleepuvad, venivad limaskesta ahelad sarnanevad räätsadega, mis aitab kaitsta teie hingamiselundeid õietolmu, tolmu ja muude ärritavate ainete eest.