Sisu
Võib-olla olete kuulnud aluselisest veest, kuid polnud kindel, milles asi oli. Leeliseline on happeliste keemiliste ainete vastand. Selle mõistmiseks on vaja mõista mõnda põhikeemiat, sealhulgas pH taset.
PH tase
Et mõista, mis muudab aine aluseliseks, peate kõigepealt mõistma pH mõõtmist. PH mõõtmisel mõõdetakse, kui palju on vesinikuioone, mille alus on puhas vesi. Puhtale veele antakse hinnang 7; kõrgemad ja madalamad väärtused tähistavad vastavalt vesinikioonide madalamat ja kõrgemat kontsentratsiooni kümnekordse võrra. Nii et näiteks pH 6 korral on vesinikioonide arv 10 korda suurem kui puhta veega; milleski, mille pH on 1, on 1 000 000 korda rohkem vesinikioone kui puhtas vees. Seevastu ainega, mille pH on 8, on 1/10 vesinikuioonidest puhta veega.
Leeliseline
Leeliseline aine on mis tahes aine, mille pH on alla 7; see tähendab mis tahes ainet, milles on vähem vesinikuioone kui puhast vett. See on vastu happele, mis on mis tahes aine, milles on rohkem vesinikuioone kui vees. Mida kõrgem on pH 7-st, seda happelisem või aluselisem on aine, sõltuvalt sellest, kuhu lähete.
Leeliseline vesi
Leeliseline vesi on siis lihtsalt vesi, mille pH on alla 7. Lihtsaim viis vee leeliseliseks muutmiseks on lisada vett, mille pH on suurem kui vesi; hea näide on söögisooda, mille pH on 9, nagu ka pleegitaja, pH pH 13.
Kasu tervisele
Paljud turul olevad tooted väidavad, et vesi ioniseerib, nii et tarbijad saavad kasutada aluselise vee väidetavaid tervisega seotud eeliseid. Mayo kliiniku toitumisspetsialisti Katherine Zeratsky sõnul pole selliseks tervisega seotud eeliseks teaduslikku alust. Marylandi arst Gabe Mirkin lisab, et inimese seedesüsteemi tööpõhimõtte tõttu on kõik maost väljuvad toidud happelised ja kõik soolestikust väljuvad toidud aluselised; sellisena mõjutavad söödud toitude pH ja joogivesi vaid uriini pH taset. Põhimõtteliselt on magu nii happeline, et aluselise vee joomine ei saa mingit sisulist mõju avaldada.
Mõõtmine
Kui soovite mõõta koduse joogivee pH-d, leiate selle jaoks vajalikke materjale kohalikest riistvara-, lemmiklooma- ja basseinikauplustest. Küsige pH-testi komplekti ja teile antakse kemikaalid, mida saab kasutada pH taseme tuvastamiseks.