Glükolüüs on termin, mis kirjeldab reaktsioone, mis toimuvad erinevates organismides, mille käigus glükoos laguneb ja moodustab kaks püruvaatmolekuli, kaks NADH-molekuli ja kaks adenosiintrifosfaati ehk ATP. ATP on põhimolekul, mida enamus elusorganisme kasutab energia saamiseks. Üks ATP molekul sisaldab 7,3 kilokalorit energiat, samas kui üks glükoosimolekul suudab toota energiat, mis võrdub 720 kilokaloriga. Nende väärtuste abil saab hõlpsasti arvutada glükolüüsi kui raku energiatootmise vahendi teoreetilist tõhusust.
Määrake glükolüüsi käigus toodetud energia hulk kilokalorites. See saavutatakse korrutades moodustunud ATP moolide arvu iga ATP molekuli energiakogusega kilokalorites mooli kohta. Glükolüüsil toodetakse 2 mooli ATP-d, kusjuures iga mool sisaldab 7,3 kilokalorit mooli kohta, mille tulemusel saadakse kokku 14,6 kilokalorit energiat: 7,3 kcal / mol ATP * 2 mol ATP = 14,6 kcal.
Seadke glükolüüsil toodetud energia koguse ja kogu glükoosi molekulis sisalduva energia koguse suhe: 14,6 kcal / 720 kcal.
Glükolüüsi efektiivsuse määramiseks jagage eelnevalt määratud suhe ja teisendage tulemus protsendimääraks. Glükolüüsil toodetakse 14,6 kcal energiat ühest glükoosimolekulist, mis sisaldab 720 kcal, seega saab glükolüüsi efektiivsust 2% -na: 14,6 kcal / 720 kcal = 0,02 või 2%.