Kemikaalid võib lõhestavalt jagada kahte äärmusesse: happed ja alused. PH skaala mõõdab täpselt seda, kus kemikaal jääb kahe nimetatud äärmuse vahele. Skaala suurus on 0–14; mida väiksem arv, seda happelisem on aine. Näiteks vee pH on 7 ja seda peetakse neutraalseks (ei happeks ega aluseks). Kemikaali pH määramiseks saate kasutada pH indikaatorriba ja kontrollida ribade värvi pH-diagrammi järgi. Lõbutsemiseks mõõta sidrunimahla pH.
Ostke mõned pH-indikaatori ribad. Neid ribasid müüakse Interneti kaudu; neid võib leida ka riistvara kauplustest, kus müüakse basseini- ja aiakemikaale.
või tehke oma pH-värvi diagramm. (Põhja-Carolina Riiklikus Ülikoolis on üks Internetis saadaval; vt viiteid.)
Kastke pH-indikaatori riba klaasist sidrunimahla. Pöörake indikaatorriba sidrunimahlas umbes minut.
Oodake, kuni pH-indikaatori riba muutub värviga; ärge laske riba täielikult kuivada.
Võrrelge pH-indikaatori riba värvi oma pH-värvi diagrammiga. Sidrunimahla pH on 2,3; see on väga happeline aine. Värvikaardi kontrollimisel peaks pH-riba olema saialillekollasest kuni kuldkollase värvusega.