Sisu
Vesi võib esineda mitmel kujul: vedel, gaasiline ja tahke. Kondenseerumine on protsess, mille käigus vesi muutub gaasist vedelaks. See protsess toimub atmosfääris sageli, kui soe õhk tõuseb, jahutab ja kondenseerub, moodustades pilvepiisad. Erinevad ülespoole suunatud liikumised, sealhulgas ebastabiilne õhukonvektsioon ja ringlev õhk, suruvad veeauru pilvede moodustamiseks üles. See õhk muutub vähem tihedaks ja tõuseb, surudes kondenseeruva veeauru ülespoole. Mõnikord kohtuvad erinevad õhumassid erinevatel temperatuuridel ja külm õhk surub kuuma õhu üles. See ülespoole suunatud liikumine surub pilved kõrgemale.
Vee kättesaadavus
Veemolekulid meelitavad üksteist. Piisava kuumuse korral hakkavad nad aga kiiremini liikuma ja kaotavad osa massist. See põhjustab nende tõusu. Gaasi jahtumisel tõmbuvad veemolekulid üksteise külge ja muutuvad tihedamaks. See põhjustab nende langemist vihmana. Kui molekulid ei kondenseeruks, hõljuksid nad lihtsalt ära ja ei oleks taimedele ja loomadele kättesaadavad.
Põllumajandus
Kondensatsioon võimaldab sademe kujul vett maapinnale kukkuda. See jaotab vett laiemalt, võimaldades taimedel ja loomadel juurdepääsu suuremale veele. Põllumajandustootjad sõltuvad põllukultuuride kastmiseks kondensaadist, nii et nad saaksid niisutamisest vähem sõltuda. Väga kuivad aastaajad võivad põhjustada toidupuudust, kuna põllukultuuride küpsemine võtab kauem aega. Inimesed peavad hoidma taimi piisavalt hüdreeritud, et nad toitu toota. Taimed kasutavad vett toitainete eraldamiseks mineraalidest pinnases, kuna mõned mineraalid lahustuvad vees.
Inimese vajadused
Kondensatsioonita jääb vesi gaasilises vormis. Gaasiline vesi ei sobi loomade tarbimiseks. Vesi on kõigi elusolendite jaoks hädavajalik. Inimesed vajavad seda, et juua ja koos süüa teha. Inimesed võivad kuu aega söömata minna, kuid surevad kolme kuni viie päeva pärast ilma veeta, sest inimkeha kasutab seda hingamiseks, temperatuuri reguleerimiseks, toidu seedimiseks ja liigeste määrimiseks. Vesi on ka peamine puhastusvahend.
Vee kasutatavus
Magedat vett on erinevates kohtades kogu maailmas vähe. Kõrbetes muutub gaasiline vesi kasteks, mis on veeallikaks seal, kus seda tavaliselt napib. Kuigi suurem osa maapinnast on kaetud veega, asub suurem osa maast ookeanides ega ole kasutatav. Ainult umbes üks protsent veest on värske ja kasutamiseks saadaval.