Sisu
Sama tehnoloogia, mis tootis kõige varasemaid jäätisevorme, jahutab teie jooke kiiremini kui teie külmik suudab. Soola, vee ja purustatud jää segamisel õiges vahekorras saadakse jäine lahus, mille temperatuur on palju madalam kui vee külmumistemperatuur. Küllastunud soolalahus võib anda temperatuuri kuni -5 kraadi Fahrenheiti järgi. Soolast jäälõhet saab kasutada odavana jahutusvannina selle alla sukelduva kiireks jahutamiseks.
Soojendatud ämbris valmistage küllastunud soola vesilahus, lisades 6 untsi lauasoola pinti toatemperatuurile vett. Segage lahust puulusikaga, kuni sool on täielikult lahustunud, enne kui lisate veel ühe vee ja 6 untsi soola. Ärge kasutage üle poole ämbri vett, et vältida jää lisamisel ülevoolu.
Lisage ämbrisse purustatud jää vähehaaval, segades puulusikaga jää lisamisel. Jätkake lägale jää lisamist, kuni kopp on saavutanud soovitud taseme. Ärge laske jääsel lägal kontakti palja nahaga, kuna küllastunud soola-jää suspensiooni temperatuur langeb kiiresti alla vee külmumispunkti. Kokkupuude nahaga võib põhjustada vigastusi.
Laske joogid tangide abil aeglaselt suspensiooniks. Purgide viskamine ämbrisse võib põhjustada pritsmeid ja võimalikke vigastusi. Enne jookide eemaldamist ämbrist tangidega jätke joogid viieks minutiks jää suspensiooni pinna alla.