Mis on mulli tekitavas maisisiirupis?

Posted on
Autor: Laura McKinney
Loomise Kuupäev: 9 Aprill 2021
Värskenduse Kuupäev: 17 November 2024
Anonim
Tūkstančio metų senumo receptas – Labai ypatingas sirupas nuo kosulio
Videot: Tūkstančio metų senumo receptas – Labai ypatingas sirupas nuo kosulio

Sisu

Maisisiirupi koostisosad pole just need, mis muudavad selle ideaalseks lisamulliks. Mis aitab maisisiirupil suurepäraseid mullid tekitada, on selle füüsikalised omadused ning viis, kuidas need mõjutavad vett ja vedelat seepi.


Veemolekulide polaarsus

Mullide lahuse silmapaistvaim koostisosa on vesi. Veemolekulide kohta on huvitav fakt, et nad on polaarsed. See tähendab, et veemolekulidel on nii positiivne kui ka negatiivne ots, sarnaselt magnetiga. Ja nagu magnet, kleepub ühe veemolekuli negatiivne ots teise veemolekuli positiivse otsa külge. Sisuliselt kleepub vesi iseenda külge.

Pind pinevus

Kui vesi kleepub iseenesest, siis miks ei saa te selle sisse puhuda ja mullid tekkida? Pindpinevuse tõttu; veepinna ülaosas on seda palju. Kas olete kunagi näinud veepunkti kõndimas üle veekogu? Selle põhjuseks on asjaolu, et vee pindpinevus on tugevam kui vea kaal. Just see tugevus takistab ainuüksi vett hea mullilahendusena.

Seep ja maisisiirup

Seebi veega segamisel lõdvestab seep veemolekulide vahelist sidet ja nõrgestab pindpinevust, võimaldades sel venitada ja õhku ümbritseda, moodustades mullid. Mis juhtub, on see, et õhuke veekiht jääb tegelikult kahe seebikihi vahele. Kui lisate segule maisisiirupit, tugevdavad selle füüsikalised omadused, mis on paks, tärkliserikas vedelik, seepi veelgi, võimaldades suurematel mullidel, mis püsivad kauem.


Aurustumine

Vesi aurustub oma olemuselt. Kui seebi / maisisiirupi kihtide vahele jäänud vesi aurustub, mull hüppab välja.