Sisu
Vedeliku viskoossus viitab sellele, kui kergesti see stressi all liigub. Väga viskoosne vedelik liigub vähem hõlpsalt kui madala viskoossusega vedelik. Mõiste vedelik tähistab vedelikke ja gaase, millel on mõlemad viskoossus. Liikuva vedeliku käitumise täpne ennustamine ja mõõtmine on tõhusate tööstusettevõtete ja aparaatide kavandamisel hädavajalik.
Tehniline määratlus
Liikuv vedelik kleepub anuma pinnale, mille kaudu see voolab. See tähendab, et vedeliku kiirus peab olema toru või mahuti seina juures null. Vedeliku kiirus suureneb anuma pinnast eemal, nii et vedelik liigub tegelikult läbi anuma kihtidena. Selle vedeliku deformatsiooni nimetatakse nihkeks: vedelikku hajutatakse, kui see liigub üle tahke pinna. Vastupidavust sellele vedeliku sisselõikamisele nimetatakse viskoossuseks.
Viskoossuse põhjus
Viskoossuse põhjustab vedeliku hõõrdumine. See on vedelikus sisalduvate osakeste vaheliste molekulidevaheliste jõudude tulemus. Need molekulidevahelised jõud peavad vastu vedeliku nihkeliikumisele ja vedeliku viskoossus on otseselt võrdeline nende jõudude tugevusega. Kuna vedelik on rohkem tellitud kui gaas, järeldub sellest, et mis tahes vedeliku viskoossus peab olema märkimisväärselt suurem kui mis tahes gaasi viskoossus.
Viskoossuse koefitsient
Igal vedelikul on oma spetsiifiline viskoossus ja selle suurust nimetatakse viskoossuse koefitsiendiks, mida tähistatakse kreeka tähega mu. Koefitsient on otseselt võrdeline vedeliku nihutamiseks vajaliku pinge suurusega. Viskoosne vedelik nõuab liikumiseks palju stressi või survet; see on mõistlik, kuna paks vedelik deformeerib õhukese vedeliku vähem kergesti. Vedeliku kiiruse erinevus kontaktserva (kus see on null) ja keskpunkti vahel on viskoossuse teine mõõt. See kiirusgradient on viskoossete vedelike jaoks väike, see tähendab, et kiirus ei ole keskosas nii palju suurem kui selle serva poole.
Kuumus mõjutab viskoossust
Kuna viskoossus tuleneb molekulidevahelisest vastasmõjust, mõjutab soojus seda omadust, arvestades, et kuumus on vedelikus leiduvate molekulide kineetilise energia tulemus. Kuid kuumusel on vedelikele ja gaasidele väga erinev mõju. Vedeliku kuumutamine põhjustab selle molekulide suurema eraldumise, mis tähendab, et nendevahelised jõud on nõrgenenud. Järelikult vedeliku viskoossus väheneb kuumutamisel. Gaasi kuumutamine põhjustab vastupidist. Kiiremini liikuvad gaasimolekulid põrkuvad sagedamini üksteisega, mis põhjustab viskoossuse suurenemist.