Sisu
- TL; DR (liiga pikk; ei lugenud)
- PH skaala
- Hambapasta ja pH
- Toiduainete pH
- Happeid neutraliseerivad ravimid
- Puhastustooted
Happed ja alused täidavad kindlasti olulisi funktsioone nii teaduslaboris kui ka väljaspool. Happed ja alused mängivad igapäevaelus rolli kõiges alates söödud toitude seedimisest kuni tarvitatava ravimi funktsioonini ja isegi kasutatud puhastusvahenditeni. Ilma hapete ja alusteta poleks paljudel teie kodus olevatel toodetel palju kasu.
TL; DR (liiga pikk; ei lugenud)
Happeid (madal pH) ja aluseid (kõrge pH) on keemialaborist kerge leida. Hambapasta ja antatsiidid on head näited põhitoodetest, samas kui sellised toiduained nagu apelsinimahl või apelsinid on väga happelised.
PH skaala
PH skaala on vahemikus 1 kuni 14 ja näitab hapete ja aluste vahemikku ülalt alla. Iga aine, mille pH-skaalal (madal pH) on vahemikus 1 kuni 6, on hape, samal ajal kui mis tahes aine, mille pH-skaalal (kõrge pH) on 8 kuni 14, on alus. Aine, mille pH on 7, on neutraalne. Neutraalse aine heaks näiteks on puhas vesi.
Mõiste pH tähistab "vesinikuioonide kontsentratsiooni potentsiaali" ja tähistab vesinikuioonide kogust lahuses. Mida suurem on vesinikuioonide arv, seda madalam on pH. Mida vähem on vesinikuioone, seda kõrgem on pH.
Hambapasta ja pH
Kui harjate igal hommikul ärgates hambaid, olete oma päeva esimest alust juba kogenud. Naatriumfluoriidi sisaldav hambapasta kuulub nõrkade aluste rühma. Hambapasta kõrge pH aitab tappa kõiki baktereid, mis harjamise ajal suus elavad. Need bakterid eelistavad neutraalset või kergelt happelist keskkonda, täpselt teie harjamata suu tingimustes.
Toiduainete pH
Igapäevastel söödavatel toitudel on ka hapete või aluste iseloomulikud omadused. Ütleme, et joote pärast hammaste pesemist hommikusöögiks kena kõrge klaasi apelsinimahla. Apelsinimahl ja apelsinid ise on pH skaalal üsna happelised. Kõrge sidrunhappe sisaldus annab apelsinidele madala pH. Teisest küljest, kui maitsta lõunaks praadi ja kartuleid, on sellel toidul enamasti põhilised omadused.
Happeid neutraliseerivad ravimid
Oh, oh! Kogu see toit on tulnud tagasi teid kummitama. Teie maos toodab teie keha maohapet, mis on äärmiselt happeline (pH 1-2), mis aitab lagundada lõunasöögiks söödud praadi ja kartuleid. Hape lülitab sisse ensüümid, mis lõhustavad toidus sisalduvaid valke. See väga happeline keskkond aitab ka kontrollida potentsiaalselt kahjulike mikroorganismide sisenemist teie soolestikku, kus need võivad põhjustada tõsiseid haigusi.
Kui teie magu toodab liiga palju maohapet, võib teil esineda tavaline seisund, mida nimetatakse happe tagasivooluks või kõrvetised. See ilmneb siis, kui ületootmine põhjustab happe söögitoru roomamist. Antatsiidid, mis on kõrge pH tasemega ja seetõttu aluselised, neutraliseerivad seda hapet, et leevendada põletustunnet.
Puhastustooted
Mõnedel teie köögis või pesuruumis levinumatel puhastusvahenditel on aluselised või happelised omadused, mis suurendavad nende puhastusvõimet. Näiteks kui kanalisatsioon ummistub, võimaldavad mõnede kemikaalide põhiomadused tootel ummistuse kaudu "ära süüa" ja tühjendavad kanalisatsiooni.
Ükskõik, kas sirvite kööki, vannituba või pesuruumi, leiate suurepäraseid näiteid hapetest ja alustest kõikjal teie ümber. PH skaala on oluline mõiste nii keemialaboris kui ka väljaspool.