Agar on tarretisesarnane aine, mis on saadud punavetikate puhastatud rakuseintest.Seda lisatakse mikrobioloogilistele söötmetele, mis on materjalid, mille peal mikroorganisme laborites kasvatatakse, et anda ainele rohkem tahke struktuur. Agaril pole toiteväärtust, nii et kui teadlased kasutavad seda mikroorganismide kultiveerimiseks, lisavad nad petri tasside või katseklaasides bakterite kasvu suurendamiseks mitmesuguseid toitaineid. Kui teadlased säilitavad baktereid katseklaasis, nimetatakse seda agar-viltuseks, kuna vedel kasvukeskkond tahkestub, kui tuub on kallutatud asendis. Kaldkattega ülaosaga kate keerab agari kuivamise.
Sööde valmistatakse kallete jaoks erinevalt Petri tassidest. Steriliseerimine toimub torudes oleva agariga; Petri tassid enne steriliseeritud agari valamist eelnevalt steriliseeritakse. Mõõdetakse vajalik kogus vett ja pannakse see Erlenmeyeri kolbi. Kuumutage seda pliidil, kuni see on peaaegu keemiseni. Lisage vajadusel muid koostisosi ja segage segu aeglaselt ja pidevalt, kuni need lahustuvad. Need koostisosad võivad sõltuvalt kasvatatavate mikroorganismide tüübist sisaldada veiseliha ekstrakti, peptooni ja pH puhvreid.
Enne dehüdreeritud agaripulbri lisamist segage see tükikese tekkimise vältimiseks väikese koguse külma destilleeritud veega. Kuumale vedelikule agari lisamisel olge ettevaatlik, kuna see võib potti vahutada ja selle üle voolata. Lisage väikeses koguses agarit korraga ja segage, et agar jaotuks ühtlaselt. Lülitage kuumus välja, kui segu hakkab auruma, enne kui see keeb.
Pange korkimata katseklaasid katseklaasi alusele. Täitke katseklaasid, kandes steriilse pipeti abil potist umbes 5 milliliitrit - umbes 0,17 untsi või 1 teelusikatäit - sulatatud agarit. Katsetage iga katseklaas lõdvalt, sest agar ei tihendata, kui see on tihedalt suletud. Steriliseerige kõik tuubid autoklaavis umbes 25 minutit temperatuuril 121 kraadi või 250 kraadi Fahrenheiti.
Kui agar on veel kuum, kallutage katseklaase hoidvat nagi ettevaatlikult tahkele pinnale või paksule raamatule, veendudes, et katseklaasides olev sööde on katseklaaside suhtes kaldu. Laske söötmel selle nurga all jahtuda ja tahkuda, mis suurendab agari pindala. Pärast agari jahtumist pingutage katseklaaside korgid. Kaldkriipsud on kasutamiseks valmis, kui agar on tahenenud. Neid saab edaspidiseks kasutamiseks toatemperatuuril või külmkapis hoida.
Inokuleerige kaldus, viies rakud inokuleeriva silmusega plaadil oleva ühe koloonia mikroorganismist kaldpinnale. Liigutage silmus üle kaldpinna ja sulgege torud uuesti. Inkubeerige kaldpinda, kuni kasv on ilmnenud, ja pange tuub külmkappi.