Sisu
Kuiva jää, näiteks puuvilja punni, vette asetamine nõiaõuna keeva pada simuleerimiseks on lemmik Halloweeni peotrikk. Loodusõpetajad kasutavad seda efekti tavaliselt sublimatsiooni ja kondenseerumise põhimõtete demonstreerimiseks.
Kuiv jää
Kuiv jää on tegelikult tahkestatud süsinikdioksiid (CO?). Süsinikdioksiid on tavaliselt toatemperatuuril ja rõhul olev gaas. Kui see pannakse madala rõhu all kõrgele rõhule, tahkub see nn kuiva jääks. Kuiva jää atmosfäärirõhule viimisel püsib ta tahke ja väga külmana (-109 ° F).
Sublimatsioon
Kuivat jääd nimetatakse kuivaks, kuna see ei lähe kunagi sulades vedelasse olekusse, erinevalt jääst, mis sulab vedelasse vette. Kuiv jää muundub otse gaasiliseks süsinikdioksiidiks. Teadlased nimetavad seda protsessi sublimatsiooniks.
Vesi
Vesi ei mängi selles protsessis olulist rolli, välja arvatud see, et see sisaldab märkimisväärses koguses soojust, mis kandub kuiva jää alla selle sublimeerimiseks. Vee asemel võiks kasutada paljusid muid vedelikke, kuid vesi hoiab eriti hästi soojust (teaduslikus mõttes on vesi kõrge erisoojusvõimega).
Kondensatsioon
Kui vedelik, näiteks vesi, muutub auruks, nimetatakse seda protsessi aurustumiseks. Vastupidist protsessi nimetatakse kondensatsiooniks. Madalatel temperatuuridel kondenseerub vesi õhust väga väikesteks tilgakesteks.
Pilved
Pilved on tegelikult väga väikesed veepiisad (või võib-olla isegi jääkristallid), mis on kondenseerunud atmosfääri ülaosa madalatel temperatuuridel. Kuiva jääga vees tekitatud „nõidade pruulimise” efekt esindab sama nähtust ka väiksema skaalaga. Kuna süsinikdioksiid sublimeerub, on gaasifaasi süsinikdioksiid endiselt üsna külm. Õhus olev vesi kondenseerub külmas süsinikdioksiidi gaasis, kui see vee kohal tõuseb.
Naljakas fakt
Komeetide pikad sabad tulenevad süsinikdioksiidist ja muudest jäätistest, mis sublimeeruvad komeedi päikese lähenedes.