Sisu
Parim viis tuvastada Florida seeni, mida saate süüa, on alustada indigopiima korgist, Lactarius indigo, mis on sinise seeneliik_. Korjake seeni maapinnalt, keerake see üle ja jooksege taskuotsa otsaga, mis on risti seente varre lähedal asuvate volditud lõpuste või harjadega. Kui teil on õige seene, peaks see veritsema sügavsinise piimaga. Veel üks algajate söödalistide hõlpsasti tuvastatav seen on kukeseente seen _Cantharellus cibarius, mis näeb välja nagu silmatorkav kollakasoranž või aprikoosilill, mis on seatud tuima sügismetsa taustal. Kukeseene seened on kerge puuviljalõhnaga.
TL; DR (liiga pikk; ei lugenud)
Florida ülikool hoiatab algajaid seenetootjaid, et nad ei sööks kunagi tuvastamatut seeni. Seentena kasvavad seened tavaliselt laguneval orgaanilisel ainel. Kui riigis on üle 14 000 söödava ja mittesöödava liigi, võivad mõned seened söömisel surma põhjustada. Kui te pole kindel, võrrelge söödetud seeni võrgus olevate piltidega, kontrollige pilte Florida seeneraamatuga võrreldes või viige seeni tuvastamiseks professionaalile. Kui te ei saa seda ohutuks pidada, siis lihtsalt ei söö seda.
Seente tuvastamine
Söödavate seente valimisel olge ettevaatlik, kuna enamikul söödavatel seentel on mittesöödavad ja isegi mürgised välimused. Seente uurimisel kontrollige hoolikalt kõiki seente osi, kuna see aitab söödavaid ja mittesöödavaid liike paremini tuvastada:
Söödavad seened
Muud hõlpsasti tuvastatavad Florida seened hõlmavad seeni Rästikud perekond nagu näiteks kuningas Boletus või seene Porcini. Tavalise söödava seenena on need seened kergelt pähklise maitsega, kasvavad varasügisel või kevadel ja ilmuvad kuuse-, kuuse- või männimetsades. Ülaosad on keskmise suurusega ja pruunikaspunaste, pruunide või helepruunide korkidega. Korgi alumisel küljel paiknevate lõpuste asemel näevad baarikad välja urbseid, väikeste pooridega, mis vabastavad eosed. Noortel seentel on valkjad eosed, mis küpsevad kollakas-oliivvärviks. Neil on paksud varred, sageli sibulaga maapinna lähedal, mis koonuse all ülaosa poole kitseneb.
Mürgised seened
Mürgiste seente kogumise vältimiseks pange tähele: