Sisu
- TL; DR (liiga pikk; ei lugenud)
- Kas pruunvetikas on taim?
- Kas pruunvetikas on mitmerakuline?
- Kas Kelpil on rakuseinad?
- Pruunvetika füüsikalised omadused
- Erinevat liiki pruunvetikas
- Pruunvetika tähtsus
Pruunvetikas on omamoodi merevetikad, mida leidub ainult soolases vees. Kui olete kunagi näinud, et pruunvetikad on mererannas kokku kogunenud või suurtes mereakvaariumites triivimas, võite arvata, et vaatate taime.
Kuid pruunvetikas on huvitavaid omadusi, mis eristavad taimi.
TL; DR (liiga pikk; ei lugenud)
Kelp kuulub protistideks nimetatud organismide kuningriiki ja omab erinevat tüüpi rakke. Seetõttu peetakse seda mitmerakuliseks. Vaatamata oma taimsele välimusele erineb see taimedest siiski üsna erinevalt.
Kas pruunvetikas on taim?
Kuni suhteliselt hiljuti klassifitseeriti pruunvetikas teatud taimena. Selgub, et pruunvetikas pole tegelikult taim, kuigi ikka on tavaline, et mõnes allikas kasutatakse terminina pruunvetikas taimi. Pruunvetikas on omamoodi vetikas pruunvetikad, suurim vetikas Maa peal. Seetõttu peetakse pruunvetikas üheks makrovetikaks.
Vetikad kuuluvad kuningriiki Protista (protistid), eraldades selle organismid Plantae, Animalia, Fungi ja Monera kuningriikidest. Pruunvetikad ehk pruunvetikad erinevad punastest vetikatest tohutult.
Kelp on küll toitainete transpordiga, mis muudab ta taimedega sarnaseks ja kasutab selle transportimise hõlbustamiseks sõelalemente. Pruunvetikas erineb taimedest paljunemisviiside, nende füüsikaliste omaduste ja rakulise meigi poolest. Ka pruunvetikas imab toitaineid erinevalt, saades selle lihtsalt merevee liikumisest.
Toitainete pikamaavedu võib pruunvetika ja taime vahel tunduda väga sarnane, kuid tegelikult arenesid need lihtsalt eraldi. Pruunvetikas tervikuna kuulub klassi Phaeophyceae.
Kas pruunvetikas on mitmerakuline?
Kuna pruunvetikas on protisti vorm ja paljud protistid on üherakulised, võib tunduda loomulik küsida, kas pruunvetikas on üherakuline. Kõik protistid pole siiski üherakulised. Tegelikult on pruunvetikad või pruunvetikad mitmerakulised.
Pruunvetikas on erinevaid rakke, millel on erinevad funktsioonid, eriti toitumiseks. Kelp ladustab toitu laminariin. Mõnes tüüpi pruunvetikas, näiteks pulbikõrvits, lehesarnastes terades on kolme erinevat tüüpi kudesid. Nende hulka kuuluvad keskne medulla, ajukoore oma suurte rakkudega ja meristoderm väikeste lahtritega.
Reproduktiivrakkude osas on pruunvetikas sperma ja spoorid. Pruunvetikas võib paljuneda nii seksuaalselt kui ka seksuaalselt, mõnel liigil vahelduvalt. Aseksuaalse paljunemisega kaasnevad pruunvette terade killud, mis kasvavad täielikult uuteks organismideks.
Mõni pruunvetika rakk võib kasvada üsna suureks, isegi kuni 1 sentimeetri laiuseks. Suured rakud aitavad valkude tootmisel ja rakkude funktsioneerimisel. See on oluline, kuna pruunvetikas kipub kiiresti kasvama.
Kas Kelpil on rakuseinad?
Kelp-il on rakuseinad. Rakuseinad on valmistatud peamiselt tselluloosist, nagu ka taimedes. Iga raku sein on valmistatud nii tselluloosi sisemisest kihist kui ka välimisest kihist, mis on valmistatud ainest, mida nimetatakse algin.
Algin on rakuväline maatriks, mis on valmistatud mitmesugustest polümeeridest ja monomeeridest, mida nimetatakse alginaatideks. Algiin on želatiinne, see tähendab, et see võib paisuda ja on elastne ning seetõttu kasutatakse seda toiduainetööstuses sageli paksendajana.
Pruunvetika füüsikalised omadused
Pruunvetika taimi nimetatakse pruunvetikateks nende pruunikaskollase värvuse tõttu. Sellele värvile vaatamata sisaldab pruunvetikas klorofülli; seda katab lihtsalt pigment, mida nimetatakse fukoksantiin.
Pruunvetikas ei ole taimede juured. See kasutab nn hoidke, mis sarnaneb juurega ja kinnitub ükskõik millise aluspinnaga, mida ta vajab.
Laiendades hoidmisaega, selle varre või stipe sirutab ja valdab noad lõpus. Pruunvetikas võib olla rohkem kui üks tera. Mõnel teral on a midrib. Need terad neelavad fotosünteesi jaoks päikesevalgust. Selle funktsiooni tõttu peavad labad olema pinnale lähemal kui pruunvetika muud osad.
Õnneks on pruunvetikas täiuslik omadus, mis aitab terade veesambas kõrgemale tõusta. Terade all on sibulakujuline omadus, mis on täidetud gaasiga ja see loob pruunvetikas ujukimisseadme, mida nimetatakse pneumotsüst. Selle ujukiga saab pruunvetikaterasid püstistena hoida ja pääseb seetõttu paremini päikesevalgusele. See pirn või põis annab pruunvetikas liikidele "põievihk" selle üldnime. Mõni neist põitest võib ulatuda kuni 15 sentimeetrini ümber.
Pruunvetika vanused terad kuluvad ja aja jooksul kukuvad maha. Seetõttu on need pruunvetika aastased portsjonid, samas kui vars või vars on mitmeaastane. See hoiab pruunvetikas kasvavaid oportunistlikke organisme sellest üle saamast.
Kelp eraldab mädanedes kahjuks vastiku haisu. See juhtub väävelgaasi, mida nimetatakse metüülmerkaptaan. Värske pruunvetikas aga ei sisalda nii ebameeldivat lõhna. See lõhnab nagu meri tänu oma toodetud kemikaalidele bromofenoolid, mille see õhku eraldab.
Erinevat liiki pruunvetikas
Seal on palju erinevaid pruunvetikas. Siiani on avastatud koguni 2000 pruunvetika liiki.
Pruunvetika liigid ulatuvad väga pisikestest kuni tohututeni, näiteks hiiglaslikud hiidvetikad (Macrocystis pyrifera). Vaikse ookeani hiiglaslik pruunvetikas seisab üsna sõna otseses mõttes teist tüüpi pruunvetikatest kõrgemal ja kasvab kiiresti. On isegi registreeritud, et kasvab kuni 50 sentimeetrit päevas. Seevastu Ektokarpaal on pruunvetikas tüüp, mis kasvab väikestes kiudainetes.
Mõned pruunvetikas taimed kasvavad “metsades”, kuna nad ulatuvad substraadist üles. Muud pruunvetikas liigid kasvavad matid või padjad. Näiteks matt-sarnane pruunvetikas on Sargassum, kuulsast Sargasso merest. Sargassum omab ka massilise limatootmise huvitavat omadust. Seda kasutatakse seksuaalseks paljunemiseks, et hoida spermatosoidid ja munarakud vahetus läheduses.
Veel üks silmapaistev pruunvetikas on härg pruunvetikas või Nereocystis luetkeana, mis on Vaikse ookeani põhjaosa ökoloogia jaoks ülioluline.
Erinevate pruunvetika tüüpide hulgas võivad liigid olla fännilaadsed, näiteks Padina, või elada mööda selliseid kiviseid randu nagu Fucales. Muud tüüpi pruunvetikad hõlmavad babberlokke (Alaria esculenta), meri vile (Ascophyllum nodosum), suhkruvetikas (Laminaria saccharina) ja mai umbrohi (Laminaria hüperborean), paljude teiste hulgas.
Pruunvetika tähtsus
Kelp aitab palju teisi liike, sealhulgas paljusid taimi ja loomi. Pruunvetikas on epifüütiliste organismide substraat ja see pakub merepõhjas loomade varjupaika. Pruunvetikas kasvab sageli metsades külmemates vetes. Selle näiteks on Vaikse ookeani pruunvetikas.
Pruunvetikas ja muud vetikad toodavad peaaegu 90 protsenti Maa õhu hapnikust. See on tunduvalt suurem kui maapealsed taimed võivad tekitada. Kelp tekitab ka palju orgaanilisi aineid.
Inimesed on sajandeid toitunud pruunvetikas. Pruunvette saab tarbida värskelt või kuivatada ladustamiseks ja transportimiseks. Kuna pruunvetikas kasvab kiiresti, annab see kiire saagipotentsiaali.
Kelp pakub ka toitu, milles on palju nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiudaineid. Ka pruunvetikas sisaldab palju muid toitaineid. Pruunvetikas rikka dieedi söömine võib pakkuda laia toiteväärtust. Ainuüksi Kombu on pakitud joodi, valke ja suhkruid. Ka pruunvetika želatiinilised komponendid aitavad seedimist.
Muude pruunvetikas sisalduvate mineraalide hulka kuuluvad kaltsium, fosfor, raud, kaalium ja mitmed vitamiinid. Tegelikult on pruunvetikas rauakogus suurem kui spinatis. Mikroelemendid ümardavad pruunvetikas sisalduva toitepiima. Nende hulka kuuluvad muu hulgas vask, mangaan, tsink, seleen ja kroom. Pruunvette laminaaritoidu säilituskomponenti saab kääritada ka alkoholiks.
Pruunvetikat kasutatakse erinevates tööstusharudes selle paksendavate ja emulgeerivate omaduste poolest.