Sisu
Mahi-mahi nimetatakse ka delfiini-, dorado- või mahi-kalaks, kelle nimi pärineb havai keelest ja mis tähendab „tugevat-tugevat”. Mahi-mahi väljanägemise, toitumise, elupaiga, käitumisharjumuste ja kasutamise uurimisel selgub, missuguseid kala see on.
Välimus
Mahi-mahil on nüri pea, kahvlik saba ja sillerdav kollane keha. Selle külgedel ja tagaküljel on sillerdava sinise või rohelise täpid. Sellel on sillerdav sinine seljajoon, mis ulatub peast veidi enne saba, ja uime alumisel küljel, mis algab kõhu keskelt ja ulatub saba poole. Selle alumisel küljel on ka kaks uime, mis asuvad pea alaosa taga, ja kaks uime, mis asuvad selle külgedel. Mahi-mahi on keskmiselt 3 jalga pikk, ehkki nad võivad kasvada kuni 6 jalga pikkuseks. Mahi-mahi keskmine kaal ulatub 8-25 naela.
Eluaeg
Mahi-mahi eluiga on keskmiselt neli aastat. Mahi-mahi on võimeline paljunema, kui nad on umbes neli kuni viis kuud vanad. Kudemisperioodil, mis toimub aastaringselt vees üle 75 kraadi Fahrenheiti, võib kudeda iga kahe kuni kolme päeva järel. Kudemispiigid varieeruvad laiuskraadilt.
Sotsiaalne käitumine
Mahi-mahi sotsiaalne käitumine ulatub üksi või paaris elamisest rühmadesse elamiseni. Noored mahi-mahi elavad tavaliselt rühmades, vanemad mahi-mahi aga üksi või paarikaupa.
Dieet
Mahi-mahi saag sõltub sellest, kui suur on mahi-mahi ja aastaajast. Mahi-mahid söövad inimese sõdu, päästiku- ja sargassumkalu. Mahi-mahi sööb ka selliste liikide noori nagu tuunikala, makrell, tungraud ja rästik. Muud asjad, mida mahi-mahi söövad, on krabid, paisutatud kala vastsed, vallandavad kala vastsed, kalmaarid ja kaheksajalad.
Kodu
Mahi-mahi on soolase veega kala, mis teeb oma kodu nii troopilisest kui ka subtroopilisest veest, kõige sagedamini vees, mis ületab 68 kraadi Fahrenheiti. Troopilistes piirkondades elavad nad aastaringselt, kuid parasvöötmelises vees on nad hooajalised ja ilmuvad siis, kui vesi on soe.Suured isased elavad avatud ookeanis, samas kui väikesed isased ja emased eelistavad elada Atlandi ookeanis ujuvas pruunikasvärvilises sargassumina tuntud algeas.
Arvestamine
Inimeste mahi-mahi kasutamise erinevate viiside mõistmine annab ülevaate sellest, mis kala see on, selle järgi, mida see inimestele tähendab. Mahi-mahi müüakse kaubanduslikult toiduks ja kaubandusliku mahi-mahi soovitud suurus on üle 15 naela. Mahi-mahi on ka kala, mida jahivad spordipüüdjad. Mahi-mahi maitset kirjeldatakse kui õrna või mahedat ning peaaegu magusat. Mahi-mahi viljalihal peaks olema kindel ure ja see peaks olema heleroosa, punaste laikudega.
Võimalik segadus
Inimesed kutsuvad ka teisi kalu, Coryphaena equiselis, mahi-mahi koos teiste nimedega, nagu pompano delfiin ja ka delfiin. Coryphaena equistis on väiksem kui mahi-mahi ja sellel on kas kahvatukollane või hõbedane külg.