Sisu
- Louis Pasteuri elulugu
- Molekulaarne asümmeetria: enantiomeerid
- Mikroobe ja spontaanne genereerimine
- Pastöride eksperiment: kääritamine
- Haiguse iduteooria
- Pastöride leiutis: veinist ja ussidest
- Pastörid ja vaktsiinid
Louis Pasteur, 19. sajandi prantsuse keemik ja bioloog, on tuntud peamiselt kui "iduteooria isa", kuna ta oli esimene teadlane, kes pakkus ametlikku tuge ideele, et mikroobid või mikroskoopilised eluvormid vastutavad patogenees (inimeste, kariloomade ja muude loomade teatud haiguste (põhjus ja progresseerumine) ja leviku.
Selle tulemusel on tema töö vaktsiinide ja toiduohutuse valdkonnas pannud paljud teadusajaloolased tähele panema, et pastöride töö on päästnud ajaloo tähtpäevades väidetavalt rohkem inimelusid kui keegi teine.
Pasteur oli aga paljude teiste loodusteaduste maailmas murranguliste ideede arhitekt, mõned neist olid oma nakkushaiguste alal tööga seotud või puudutasid ainult tangentsiaalselt.
Lisaks molekulaarse asümmeetria kontseptsiooni tutvustamisele on Pasteurile tunnustatud ka nii kodumaise Prantsusmaa veini- kui ka siiditööstuse praktiline päästmine.
Tema ideed selle kohta, kuidas mikroobe vallandab keha sissetungijate vastu tagasi, on viinud selleni, et teda peetakse immunoloogia isaks, tehes temast tegelikult mikrobioloogiaga seotud, kuid samas eristuvate ideede paari "vanema".
Louis Pasteuri elulugu
1822. aastal Prantsusmaal Dole'is sündinud Pasteur, nagu paljud tuntud tegelased tänapäevase teadusliku uurimise võrdleval koidikul, ei piirdunud ühe distsipliiniga.
Majorseersandi poeg, kellelt ta omandas tugevat patriotismi, oli Pasteur lapsena mainega vaid keskmine õpilane, kuigi oskas joonistada ja maalida; mõned tema tööd on nüüd välja pandud Pasteuri instituudis (Institut Pasteur).
Tüdrukute loovus ei võtnud kuulda tema hiilgavat tulevikku teaduses, mis viis lõpuks selleni, et ta sai Francessi kõrgeima teenetemärgi Auleegionil.
Pärast Arboisi põhikooli ja keskkooli (keskkooli) ning Besanconi ülikooli käimist suundus Pasteur 1843. aastal Pariisis École Normale Supérieure'i, kus temast saab hiljem teadusuuringute direktor, alustades tõsiselt oma teadlaskarjääri.
Pasteur teenis kraadid keemia, füüsika ja matemaatika alal ning, juhindudes neist esimesest, sai 1848. aastal Strasbourgi ülikooli keemiaprofessoriks.
Viis last koos abikaasa Marie Laurent'iga, kellega Pasteur abiellus 1849. aastal, suri kolm; paljude inimeste arvates oli see peamine tegur, mis ajendas teda uurima haigusi ja haigusi, mille tegelikud põhjused olid tol ajal praktiliselt tundmatud.
Molekulaarne asümmeetria: enantiomeerid
Ehk nagu tulevane akadeemia auhinnaga pärjatud näitleja, kelle esialgne filmiroll on varjatud, kuid muljetavaldav, pole Pasteursi esimene suurem panus teaduslike teadmiste kogumisse midagi sellist, mida ta laialdaselt mäletaks. Pasteur koostas kontseptsiooni molekulaarne asümmeetriavõi kontseptsiooni, et sama keemilise koostise ja sideme paigutusega molekulid ei olnud tegelikult kõik sama kujuga.
Veinis leiduva viinhappe valgust hajutavate omaduste põhjalike katsete abil (näpunäide tema töö kohta) näitas Pasteursi avastus, et peegelpildis võivad tegelikult eksisteerida keemiliselt "identsed" molekulid - "vasakukäeline" ja "parem" -handed "- vormid.
Lisaks märkis ta, et kõik elusolendis olevad molekulid olid vasakukäelised. See oli kolmemõõtmeliste struktuuride mõistmiseks ülioluline, eriti loodusteadustes kristallograafia.
Mikroobe ja spontaanne genereerimine
Enne Pasteuri tulekut uskus enamik inimesi sellesse ideesse spontaanne genereerimine, idee, et bakterid, mikroobid, mikroobid ja elu üldiselt ilmnesid sisuliselt eikusagilt või sellistest asjadest nagu tolm, surnud liha ja isegi tõugud.
Sama teooriat rakendati ka haiguste puhul: Eeldati, et indiviidil on nõrkus ja sellega seotud sisemised füüsikalised muutused võimaldavad neil mikroobe tekkida, põhjustades haigusi vastavalt spontaanselt.
Pasteur seevastu uskus, et need haigused peavad tulema mikroorganismidest, mis ise on pärit elavatest asjadest. See tähendab, et ta mõtles, et mikroobe ei ilmunud lihtsalt nullist välja; nad elasid omaette asju. Ta saavutas selle elegantsete katsete abil, mis tõestasid, et toidu riknemine oli õhus nähtamatute elementide tagajärg.
Inimesed olid skeptilised, kuna Pasteur polnud isegi arst, kuid tema töö viis antiseptikumide väljatöötamiseni ja pani revolutsioonilise meditsiini.
Pastöride eksperiment: kääritamine
Tema nüüd kuulsas teoses, mis hõlmab käärimine, mis on suhkru kõrvalsaaduste hapnikust sõltumatu muundamine alkoholiks ja piimhappeks, näitas Pasteur pärm on elav asi ja aktiivne osa käärimisprotsessist. See oli oluline, kuna see muutis kääritamise bioloogiliseks protsessiks, mitte ainult keemiliseks protsessiks.
Pasteur näitas, et kui käärimisvedelikust pumbati õhku, siis kääritamine peatus. See näitas, et mingi elusorganism, mis nõuab hapnikuvaba keskkonda, peab olema protsessi osa. Ta suutis näidata, et erinevat tüüpi fermenteerimise eest vastutavad erinevad mikroobid.
Haiguse iduteooria
Pasteur polnud esimene, kes väitis, et keskkonnas nähtamatud asjad võivad haigusi põhjustada, kuid ta oli esimene, kes väite kohta tõendusmaterjali pakkus.
Veiselihapuljongiga tehtud katsetes näitas Pasteur, et toit rikneb alles siis, kui nad puutuvad kokku juba õhus leiduvate mikroobidega. Ta kasutas neid ja sarnaseid leide keeruka teksti saamiseks haiguste iduteooria, milles väideti, et bakterid ja mikroobid põhjustavad haigusi ning et mõlemad haigused ja nende pisikesed põhjused esinevad maailmas täpselt nagu inimesed ja muud loomad, mitte ei teki de novo ("mitte millestki").
See polnud pelgalt akadeemiline asi. Isoleerides haiguste konkreetse füüsilise põhjuse, pakkus Pasteur lootust, et neid haigusi saab ära hoida, hoides sellega ära surmajuhtumid, näiteks kolm tema last ja lugematud teised kogu Euroopas - näiteks "Musta surma" või põhjustatud XIV sajandist Yersinia pestis bakterid - olid kannatanud.
Pastöride leiutis: veinist ja ussidest
Saanud aru, et toit ja muud asjad lähevad halvaks mitte salapärastel või ettearvamatutel põhjustel, vaid bakterite tõttu, oli Pasteur valmis tegelema oma koduriigi veiniprobleemiga.
Prantsusmaa oli pikka aega olnud veinist majanduslikult sõltuv. Suur osa sellest rikkus bakterite saastumise tõttu transiidi ajal, kuid veini keetmine bakterite tapmiseks hävitas toote. Oma signatuurmetoodilist lähenemisviisi kasutades leidis Pasteur, et veini tõstmine teatud temperatuurini (55 ° C või umbes 131 F) tappis baktereid veini hävitamata.
Seda protsessi, mida nüüd sobivalt nimetatakse pastöriseerimine, on muutunud toiduainetööstuses universaalseks.
Pastorid töötavad siidiussidega: Pärast veinitööstuse päästmist kasutas Pasteur oma teadmisi iduteooria ja haiguste kohta siidiussihaigusi põhjustava parasiidi tuvastamiseks. Oma naise abiga suutis ta haigusest vabanemiseks isoleerida nakatunud ussid, säästes sellega oma riigi majanduse järjekordset ülitähtsat sektorit.
Pastörid ja vaktsiinid
1880. aastal, olles 60-aastane, kuid siiski nii aktiivne kui kunagi varem, arendas Pasteur - kellele mõnikord esimese vaktsiini loomist ekslikult arvatakse - kanade vaktsiinide idee. (Edward Jenner oli 1700-ndate aastate lõpus välja töötanud rõugevaktsiini, kuid selle immunoloogilisest mehhanismist polnud aru.)
Pastöur näitas, et kanad inokuleerituna (süstides) mitte-virulentse (mittehaigust põhjustava) bakterhaiguse vormi, mida nimetatakse kana-kooleraks, arenesid kanad vastu resistentsuse virulentsete (haigusi põhjustavate) kooleratüüpide suhtes.
Pastöride vaktsiini ja teistele meeldib see tänapäeval, kuna nad kasutavad vastava organismi elusvorme nõrgestatud elusvaktsiinid, koos "nõrgestatud" tähendusega "hõrenenud".
Pasteur kasutas samu põhimõtteid siberi katku vaktsiini ja marutaudivaktsiini tootmiseks, viimane näitas, et vaktsiinide loomine viiruste, mitte bakterite põhjustatud haiguste vastu on võimalik, ning kaitseb ka marutaudikoera hammustuse eest. muu marutõbine loom.
Oma panuse põhjal nii iduteooriasse kui ka immunoloogiasse võib Pasteurit pidada mikrobioloogia ja ennetava meditsiini isaks.