Sidrunhape on üks levinumaid happeid maailmas, mis annab puuviljadele nagu sidrunid ja laimid neile iseloomuliku hapukuse. Puhas sidrunhape on kristallilise pulbrina saadaval gurmeetooted poodides. Lisaks sellele, et mis tahes toiduelemendile antakse sidrunimahla, saab sidrunhappe kristalle lahustada sidrunhappe lahuse valmistamiseks, mida saate kasutada puhastusvahendina või fotode koostamiseks. Lahuse valmistamine on suhteliselt lihtne, ehkki ettevalmistamisel ja säilitamisel peate olema ettevaatlik, kuna see soodustab teatud tingimustes seente kasvu.
Ostke kohalikult gurmeetoidupoest vähemalt 1 nael sidrunhappe kristalle, mida mõnikord müüakse kui hapu soola. Keetke 1 või 2 punti destilleeritud vett iga sidrunhappe kilo kohta, mida kavatsete lahustada, sõltuvalt sellest, kui tugevat või nõrka soovite oma lahust.
Pange sidrunhappe kristallid mittemetallilisse potti. Eemaldage keev vesi tulelt ja kallutage selle mahuti kergelt, et viia see happekristallidesse aeglaselt, segades samal ajal mittemetall lusikaga. Lahustumata tahkete ainete eemaldamiseks filtreerige lahus filterpaberi abil (seda teeb kohvifilter).
Hoidke oma lahust õhukindlas pakendis. Charles Herman Sulzi väljaande "Jookide käsitlus" väljavõte kohaselt on sidrunhappelahus seenehaiguse tekkeks, kui see on kokkupuutel või muul viisil õhu või saasteainete suhtes tundlik.