Sisu
Teadusmessiprojekti teema tuvastamine võib olla sama lihtne kui köögi sahvri või külmkapi kontrollimine. Sageli kasutatakse projektides majapidamistarbeid. Alus, näiteks piim, ja hape, näiteks äädikas, on teadusmessides tehtavate katsete kaks levinumat koostisosa.
Tehke plastpiim
Science Bobi eksperiment demonstreerib, kuidas piimast ja äädikast teha vormitavat "plekki". Õpilased valmistavad kaseiini, mis moodustabki siis, kui piimas sisalduv valk kohtub äädika happega. Kuumutage piim, kuid ärge laske sellel keema tõusta, lisage seejärel väike kogus äädikat ja segage. Vala segu läbi kurna. Kuna kaks vedelikku ei segune, moodustuvad plekid. Loputage plekid, kui need jahtuvad, ja pigistage need kokku, et moodustuks pall või mõni teie valitud kuju. Laske taheneda.
Õpilased saavad teha täiendavaid katseid, kasutades erinevat tüüpi piima ja erinevaid happeid. Saadud "plastpiima" ja selle loomise üksikasju saab kuvada teadusmessil.
Vee saamine piimast või äädikat
Paljud looduslikud vedelikud on kahe või enama kemikaali segu, nii et hea projekt oleks proovida aineid eraldada või ekstraheerida, muutes vedelike füüsikalisi omadusi. Näiteks püüab teadusprojekti eksperiment kindlaks teha, kas tinti, äädikat ja / või piima saab vett temperatuuri tõstmise või alandamise teel ekstraheerida.
Paluge õpilastel piima soojendada kaetud potis ja tõstke kaas üles, et näha, kas seal on kondenseerunud vett. Kui jah, siis on vett ekstraheeritud. Järgmisena laske neil äädikat samamoodi kuumutada. Looge plakat, kus selgitatakse, miks see teadusmessil eksponeerimiseks juhtub.
Piimaosakeste eraldamine
Princetoni materjalide instituudi eksperimendi eesmärk on näidata, et piim on valmistatud vees suspendeeritud osakestest. Projekti käigus kasutatakse äädikat segu saamiseks, mis tekitab piimas väikseid valgeid osakesi. Äädikas (või peaaegu mis tahes hape) põhjustab osakeste või valgete klompide hüübimist, mida saab seejärel piimast välja filtreerida.
Alustuseks valage rasvatu piim tassi ja lisage äädikat. Segage, seejärel valage segu läbi kohvifiltri. Osakesed tuleks maha jätta. Teadusmessil saavad õpilased näidata osakesi koos selgitustega, kuidas need loodi ja miks.
Liimi valmistamine
Praktiline keemia kirjeldab katset, mis võimaldab õpilastel valmistada liimi piimast ja äädikat. Erinevat tüüpi piim ja äädikas toodavad erineva tugevusega liime.
Mõõda 5 osa piima ja 1 osa äädikat keeduklaasi ning kuumuta pidevalt segades, kuni hakkavad tekkima väikesed tükid. Lülitage kuumus välja ja jätkake segamist, kuni enam ei teki tükke. Laske tükkidel settida, koorige vedelik ülevalt ja filtreerige ülejäänud segu. Killud ehk kohupiim filtreeritakse välja. Kalgendile lisage väike kogus vett ja segage ühtlaseks. See on liim.
See katse aitab õpilastel õppida tundma valke ja muid keemilisi aineid. Teadusmesside osana saab liimi testida kahe pulga ja raskuse abil.