Sisu
- Orgaaniliste molekulide üldised omadused
- Nukleiinhapped: geneetilise koodi kandjad
- Süsivesikud: kõige rikkalikum orgaaniline ühend maailmas
- Lipiidid: elu "rasvad"
- Valgud: lahtise ja mitmekesisuse lisamine
Orgaanilised ühendid moodustavad elusate asjade asju ja sisaldavad molekule, mis seda elementi sisaldavad süsinik (C). Suurem osa orgaaniliste ühendite süsinikust on seotud kas vesiniku (H) või hapnikuga (O). Lämmastiku (N) elementi leidub ka orgaaniliste ühendite rohkuses, kuna see aitab märkimisväärselt kaasa nii igat tüüpi valgu molekulidele kui ka kahele nukleiinhappele.
Keemilise klassi poolest kõige rikkalikum orgaaniline ühend Maal on süsivesikud, üks neljast nn elu molekulist koos valkude, lipiidide ja nukleiinhapetega. Tselluloos, mis on taimedes leiduv süsivesikute säilitusvorm, mida inimesed ei suuda seedida, on süsivesikute hulgas maailmas kõige rikkalikum.
Orgaaniliste molekulide üldised omadused
Orgaanilised molekulid kipuvad olema väga suured molekulid, sealhulgas sadu kuni kümneid tuhandeid üksikuid aatomeid. Sest süsinik võib moodustada neli sidet, on nende molekulide "selgroog", mis võib olla lineaarne, ringis või kombinatsioonis, valmistatud peaaegu täielikult süsinikust.
Orgaaniliste molekulide lahustuvus vees on erinev; näiteks lipiidide rasvhapped on kuulsad hüdrofoobnevõi "veekindel". Mõned neist sisaldavad lisaks ülalnimetatud elementidele ka fosfori (P) aatomeid. Umbes kolmandik teie keha koosneb mingisugustest orgaanilistest molekulidest.
Nukleiinhapped: geneetilise koodi kandjad
Kaks nukleiinhapet kehas ja looduses üldiselt on ribonukleiinhape (RNA) ja desoksüribonukleiinhape (DNA). Nendest selgroogu moodustavad suhkrud, riboos ja desoksüboos, erinevad ainult ühe hapnikuaatomi poolest: RNA-l on hüdroksüülrühm (-OH) molekuli kohas, kus DNA-l on ainult vesinikuaatom (-H).
DNA on kaheahelaline, spiraali kujul ja kannab kõigi elusate asjade valmistatud valkude geneetilist "koodi". RNA on kolmes põhivormis, millest üks, messenger RNA (messenger), kannab antud valguprodukti geneetilist koodi DNA osast ribosoomi, kus kood on tõlgitud õigesse valguprodukti.
Süsivesikud: kõige rikkalikum orgaaniline ühend maailmas
Süsivesikud koos on kõige rikkalikum orgaaniline ühend Maal. Erinevatel orgaanilistel molekulidel on erinev bioloogiline roll ja süsivesikute klassis täidavad erinevad molekulid mitmesuguseid funktsioone, alates rakulise toitumise põhiallikast kõigis asjades kuni taimede struktuuritoetuse pakkumiseni.
Kõigil süsivesikutel on kaks H-aatomit iga O- ja C-aatomi kohta, andes neile üldise molekulvalemi (CH2O)n. Näiteks glükoos on C6H12O6. Lihtsaid suhkru süsivesikuid nagu fruktoos ja glükoos on tuntud kui monosahhariide. Suhkrurühmad võivad moodustada polüsahhariide; näiteks glükogeen on lihastes ja maksas süsivesikute säilitusvorm, mis on valmistatud glükoosimolekulide pikkadest ahelatest.
Lipiidid: elu "rasvad"
Lipiidid on tavaliselt kõige rikkalikum orgaaniline ühend kehas, isegi kõhnatel täiskasvanutel, kelle rasvakude on suhteliselt vähe, moodustades keha massist 15 kuni 20 protsenti. Neis on palju süsinikku ja vesinikku, kuid suhteliselt sarnase molekulmassiga süsivesikutega võrreldes suhteliselt vähe hapnikku.
Triglütseriidid on toidurasvade nimetus. Need koosnevad kolme süsiniku suhkrualkoholi karkassist (glütserool) ja kolmest pikast rasvhappest, mis võivad olla küllastunud (s.t., millel pole kaksiksidemeid) või küllastumata (st sisaldavad ühte või mitut kaksiksidet).
Lisateavet lipiidide määratluse, struktuuri ja funktsiooni kohta.
Valgud: lahtise ja mitmekesisuse lisamine
Valgud on elu makromolekulidest ehk kõige mitmekesisemad. Need on peamiselt struktuurilised, lisades elunditele ja kudedele tahke massi. Paljud neist on ensüümid, mis katalüüsima (kiirendada) biokeemilisi reaktsioone kehas mitu korda.
Valgud koosnevad lämmastikurikastest aminohapetest, millest 20 on kehas olemas. Toimides mRNA-de juhiste järgi, monteeritakse need ribosoomi kahe alaühiku abil kokku mingi RNA-ga, mida nimetatakse RNA ülekandmine (tRNA). Iga aminohape lisatakse kasvava ahela juurde ükshaaval, mida nimetatakse a-ks polüpeptiid ja see on määratud muutuma valguks, kui see ribosoomi vabastab ja töödeldakse.
Lisateavet valkude omaduste kohta.