Sisu
Agar on punaste vetikate rakuseintest pärit aine, mida kasutatakse Petri tasside või agarplaatide valmistamiseks. Agar on toatemperatuuril kindel želatiinne aine, mida bakterid ei lagunda, muutes selle ideaalseks substraadiks organismide kasvatamiseks ja vaatlemiseks. Kuigi agar on eelistatud petri-plaat, võib muid koostisosi nagu želatiin kasutada, kui agarit pole saadaval. Köögi tavalistest koostisosadest saate kodus ise oma aseagari plaate valmistada.
Pese käsi, oma leti ja kõiki nõusid, mida kasutad, põhjalikult. Ehkki te ei saa täielikult steriilseid tingimusi, peaksite proovima olla võimalikult ettevaatlik, et vältida Petri tassidele mikroobe.
Segage kastrulis 4 tassi külma vett ja 4 ümbrist maitsestamata želatiini. Segage 8 tl. suhkrut ja 4 veiseliha puljongikuubikut.
Kuumuta kastrul keskmisel madalal kuumusel, seda pidevalt segades.
Kui segu keeb, lülitage kuumus välja ja laske sellel jahtuda 3–5 minutit. Täitke steriilsed Petri tassid 1/3 segu segust, kuni olete selle ära kasutanud. Kui teil pole steriilseid Petri tasse, pange alumiiniumist koogikeste hoidjad koogikesi alusele ja täitke need umbes 1/3 vedelikuga.
Asetage agariplaadid 2-3 tunniks külmkappi, et želatiin saaks jahtuda ja taheneda.
Katke oma agar plaadid. Kui kasutate tassikoogi tasse, katke kogu pann kilemähisega või pange iga tass eraldi toidukotti. Kui kasutate Petri tassi, katke mõlemad oma ülemise kaanega. Kasutage oma agarplaate 3 päeva jooksul.