Sisu
PH osas ei saa see puhtamat kui H2O. Vesi asub pH või potentsiaalse vesiniku skaala keskel. Laua soola valamine klaasi vette ei muuda seda. Miks mitte mõistmiseks on oluline omada põhiteadmisi pH skaala ja selle kohta, millised reaktsioonid peavad toimuma, et lahendused selle skaala üles ja alla liikuda.
TL; DR (liiga pikk; ei lugenud)
Kuna soola lisamine vette ei põhjusta keemilisi reaktsioone, ei muuda sool vee pH taset.
PH-ga mängimine
PH väärtus mõõdab vees lahustuva lahuse happesuse või aluselisuse taset. Skaala suurus on 0 kuni 14. Kõik, mis on madalam kui 7, on happeline ja kõik, mis on kõrgem kui 7, on aluseline. Puhta vee pH on otse skaala keskel 7 ja seetõttu ei peeta seda happeliseks ega aluseliseks. Selle pH väärtuse muutmine happelisemaks või aluselisemaks nõuab keemilist reaktsiooni.
Reaktsiooni saamine
Iga päev töötavad kõik talunikud kuni seedehäirete tekitajateni pH tasakaalu neutraliseerimiseks, olenemata sellest, kas nad saavad sellest aru või mitte. Lahuse pH taseme muutmiseks peate sellele lahusele lisama midagi, mis muudab selle happelisemaks või aluselisemaks. Tavaline näide on pinnas. Enamik taimi eelistab mulda, mille pH on umbes 6–7,5. Kuid mõned inimesed elavad piirkondades, kus muld on liiga happeline, seetõttu peavad nad pH taseme tõstmiseks lisama pinnasesse sellist alust nagu lubjakivi. Põllumajanduse lubjakivi toimeaine on kaltsiumkarbonaat, mis reageerib veega. Keemiline reaktsioon neutraliseerib happelise pinnase, andes sellele toitaineid, mida ta vajab tervete taimede säilitamiseks.
Sool seevastu ei reageeri veega keemiliselt. Laua sool on segu ühest osast naatriumist ja ühest osast kloriidist või NaCl-st. Kui see kombinatsioon vette satub, laguneb see eraldi naatriumi ja kloriidi ioonideks. Sool lahustub vees, mitte ei reageeri veega. Soola lisamine põhjustab vee mahu muutumist. Kuid kuna see sool ei vabasta ega seo vee vesinikuaatomeid, et reaktsiooni kiiresti käivitada, jääb vee pH tase samaks.
Puhtast leeliseni
Kui soovite vee pH-taset tõsta, võiksite kasutada söögisoodat või naatriumvesinikkarbonaati. Naatriumvesinikkarbonaadi kombineerimisel veega muudab järgnev keemiline reaktsioon vee aluseliseks. Selle reaktsiooni praktiline kasutamine on ravimites nagu Alka-Seltzer, mis ravivad selliseid haigusi nagu kõrvetised ja seedehäired. Kui antatsiidses tabletis sisalduv naatriumvesinikkarbonaat seguneb veega, neutraliseerib leeliseline lahus valu põhjustava maohappe kogunemise.