Sisu
Mõned vedelikud segunevad kergesti nagu ideaalsed partnerid. Alkohoolsed joogid, näiteks viski, vein ja õlu, on kõik vee ja alkoholi segud. Muud vedelikud ei sega üldse. Näiteks kui raputate pudelit, mis on täis õli ja vett, võite need kokku segada, kuid niipea kui pudel riiulile tagasi jõuate, eralduvad need kaks. Vedelikud, mis ei segune ja püsivad segamini, on väidetavalt segunematud.
Nagu lahustab meeldima
Nagu lahustub, on keemikute kasutatav lihtne rusikareegel, kui kasutatakse ühendi lahustuvust antud lahustis ja sama reegel kehtib ka kahe vedeliku segunevuse määramisel. Reegel on seotud sellega, kuidas aatomid jagavad elektrone. Hapnik ja lämmastik on palju isekamad kui süsinik või vesinik, seega on molekulidel, mis sisaldavad hapnikku või lämmastikku, seotud söe või vesiniku omadustega piirkondadega, kus elektronid jagunevad ebaühtlaselt; väidetakse, et see molekuli osa on polaarne. Piirkonnad, mis koosnevad peamiselt süsinikust ja vesinikust, on seevastu mittepolaarsed, kuna elektronid on siin jagunenud võrdsemalt. Lämmastiku või hapniku aatom, mille külge on kinnitatud vesiniku aatom, on nii polaarne, et see võib moodustada nõrgad sidemed, mida nimetatakse vesiniksidemeteks hapniku või lämmastiku aatomitega teistel molekulidel.
Nagu lahustub nagu ütleb, et vedelikud segunevad tõenäoliselt hästi, kui neil on sarnane polaarsus ja vesiniksideme võime. Mida sarnasemad need kaks omadust on, seda tõenäolisemalt segunevad need omavahel hästi. Vedelikud, mis nende omaduste poolest erinevad märkimisväärselt, on seevastu tõenäoliselt segunematud.
Vesi ja süsivesinike lahustid
Nii nagu eeldate sarnaselt lahustuva põhimõtte järgi, kipuvad vee- ja süsivesinikupõhised lahustid olema täiesti segunematud. Tavaliste näidete hulka kuuluvad heksaan (C6H14), tolueen (C7H8) ja tsükloheksaan (C6H12). Bensiin on segu süsivesinike lahustitest nagu heksaan, mistõttu bensiin ja vesi ei segune. Tolueen on tavaline lahusti värvivedeldites ja muudes tööstuslikes kemikaalides ning need segunevad tavaliselt ka veega halvasti.
Vesi ja õli
Võib-olla kõige tavalisem segunematute vedelike näide on õli ja vesi. Taimeõlid on valmistatud rasvadest; need sisaldavad hapnikuaatomeid osana nn esterrühmast, kuid hapnikuaatomitel ei ole vesinikke; nii et kuigi need hapnikuaatomid võivad vesiniksidemeid vastu võtta, pole neil vesinikku, mida nad saaksid kasutada vesiniksideme moodustamiseks teise molekuliga. Ka suurem osa rasvamolekulist on süsivesinikud, seega on suurem osa molekulist mittepolaarne. Seetõttu kipuvad rasvamolekulid veega segunema väga halvasti.
Metanool ja süsivesinike lahustid
Nii nagu vesi, kipuvad ka teised kõrge polaarsusega lahustid segunema puhaste süsivesinike lahustitega. Näiteks heksaan ei segune eriti polaarse metanooli (CH3OH) ega jää-äädikhappega (C2H4O2), kuna sellel puudub võime moodustada nende molekulidega vesiniksidemeid ja see on liiga polaarne. Dimetüülsulfoksiid on veel üks polaarne lahusti, mis segatakse hästi veega, kuid ei segune heksaani või tsükloheksaani ja teiste tavaliste süsivesinike lahustitega.