Sisu
Kas teil on raske ignoreerida suhkrurikkaid toite, näiteks kooki või komme? Ehkki tahtejõud mängib rolli, võite süüdistada ka oma aju. Teatud kõrge rasva- või suhkrusisaldusega toitudele on raske vastu seista, kuna keha vabastab dopamiini nende söömisel. Dopamiin on inimaju neurotransmitter, mis paneb sind end hästi tundma. See mängib rolli ka toidusõltuvuses ja raskendab kehakaalu langetamist.
Dopamiin ja teie aju
Dopamiin on ühend, mis toimib neurotransmitterina. See võib edastada signaale ajus närvirakkude või neuronite vahel. Teie aju vabastab dopamiini, kui juhtub midagi head, ja tunnete end õnnelikuna. Paljud ravimid võivad põhjustada kehas rohkem dopamiini, seega muutuvad nad sõltuvusse. Ehkki dopamiin on keeruline, mitme funktsiooniga kemikaal, on sellel oluline roll aju hüvitussüsteemis.
Toidusõltuvus
Miks on keeruline tükk šokolaadikooki maha keerata või lõpetada kotitäie krõpsude söömist? Vastusel on palju pistmist dopamiiniga. Kui teil pole kehas piisavalt dopamiini, võite ihaldada toitu ja muid asju, mis teevad teid õnnelikuks. Teisest küljest võib liiga palju dopamiini omamine põhjustada sõltuvust.
Suhkur ja rasv on kaks ainet, mis võivad mõjutada dopamiini tootmist inimkehas. Seda neurotransmitterit võivad mõjutada ka muud stimulandid, näiteks alkohol ja ravimid. Kuna teie keha teeb vastusena liiga palju söömisele rohkem dopamiini, hakkab neuronite aktiivsus aja jooksul vähenema, nii et vajate üha enam toitu, et end samamoodi tunda. Põhimõtteliselt areneb kehas sallivus, algab sõltuvus ja te ihaldate rohkem suhkrut või rasva. Dopamiin motiveerib inimesi otsima asju, mis neid õnnelikuks teevad.
Impulsside juhtimine
USA-s on rasvunud 36,5 protsenti kõigist täiskasvanutest ja 20 protsenti kõigist lastest. Rasvumiseepideemia jätkub vaatamata mitmetele uuringutele, mis kinnitavad ülekaalu kahjulikke mõjusid, sealhulgas suurem risk diabeedi, südamehaiguste, vähi ja muude terviseprobleemide tekkeks. Paljud on toiduga seotud probleemidest teadlikud, kuid ülesöömist on raske lõpetada.
Üks põhjus, miks inimesed kannatavad toidusõltuvuse all, on dopamiini aktiivsus. Neurotransmitter ei mõjuta mitte ainult aju lõbustuskeskust, vaid võib mõjutada ka aju seda osa, mis vastutab impulsside juhtimise eest. Dopamiin võib anda märku eeldatavast naudingust, mida võite saada teatud tegevustest, seega võib see häirida otsuse tegemise võimet.
Toidusõltuvusele pole lihtsat lahendust. Siiski võib aidata oma dieedile tähelepanu pööramine ja kõrge rasva- või suhkrusisaldusega toidu vallandamise vältimine. Kui te seda kunagi ei söö, ei saa tekkida sõltuvust rämpstoidust.