Sisu
Igal teie ümbritseval ainel, alates apelsinimahlast, mida jood ja suplemiseks kasutatavast veest kuni suus oleva süljeni, on pH-tase. Vedeliku pH testimine, mida saab teha erineval viisil, ütleb teile, kas see on happeline, aluseline või neutraalne. PH skaalal, mis jääb vahemikku 0 kuni 14, on 7 neutraalne, kõik, mis on alla 7, happelised ja kõik, mis ületavad 7, on aluselised.
Sond ja arvesti
Enne pH-anduri ja mõõturi kasutamist pH-testimiseks proovige arvesti selle kalibreerimiseks teadaoleva pH-tasemega aines. Näiteks puhta või destilleeritud vee pH on 7. Vajadusel reguleerige arvesti vastavalt. Enne peamise pH-testi tegemist loputage sond ja arvesti puhta veega ning kuivatage puhta lapiga. Koguge vedel proov puhtasse anumasse, mis on sondi otsa katmiseks piisavalt sügav. Proovi temperatuuri kontrollimiseks kasutage termomeetrit ja reguleerige mõõteseade vastavalt proovi temperatuurile. See on oluline samm, kuna vee temperatuur mõjutab sondi tundlikkust. Pange proovivõttur ja oodake, kuni mõõtmine muutub ühtlaseks, mis näitab, et arvesti on saavutanud tasakaalu. Teie proovi pH tase on nüüd registreerimiseks valmis.
pH testimisribad
pH-testribad sisaldavad rea indikaatorribasid, mis muudavad värvi pärast kokkupuudet lahusega. Hapete ja aluste tugevus igal vardal on erinev. Vedelikuproov võetakse puhtasse anumasse, veendudes, et proov on testiriba katmiseks piisavalt sügav. Kastke riba mõneks sekundiks proovi ja oodake, kuni paberil olevad indikaatorribad muudavad värvi. Vedeliku pH taseme määramiseks võrrelge testriba lõppu paberiga kaasas olnud värvikaardiga.
Punase kapsa mahl
Üks huvitav meetod vedeliku pH testimiseks kasutab punase kapsa mahla pH indikaatorina. Kui kapsamahl segatakse erinevate vedelikega, muudab lahus värvi tänu punases kapsa pigmendile, mida nimetatakse flaviniks - antotsüaniiniks. Kui värv muutub roosaks, on pH vahemikus 1 kuni 2. Kui värv muutub tumepunaseks, on pH 3 kuni 4. Kui värv muutub violetseks, on pH 5 kuni 7. Kui värv muutub siniseks, siis pH on 8. Kui värv muutub sinakasroheliseks, on pH vahemikus 9–10. Kui värv muutub rohekaskollaseks, on pH vahemikus 11–12. See tähendab, et roosa ja tumepunane lahus on happeline, violetsed lahused on kas happelised või neutraalsed ning sinine, sinakasroheline ja rohekaskollane lahus on aluseline.