Sisu
- Pange oma aias lusikatäis suhkrut, et mesilasi aidata
- Pange sool oma kohvi, et see oleks vähem mõrkjas
- Külmkapis sibul, et enam pisaraid ei tekiks
Selle ametnik - olid suvisel kohal. Ja kuigi see pole nii üsna Uue aasta õppima asumiseks pole põhjust, miks te ei saa neile viimasele paarile nädalale natuke teaduse õppimist võimaldada.
Need kolm "katset" sobivad suurepäraselt suveks, kuna neid on lihtne teha - ja üks neist võib teie suvise BBQ lõbusamaks muuta.
Pange oma aias lusikatäis suhkrut, et mesilasi aidata
Keskkonnale aitab kaasa vaid mõne sekundi lusikatäie suhkru tagaaeda panemine.
Kuidas? Kuna suhkur on mesilaste ja teiste tolmeldajate liikide jaoks väärtuslik toit, väitis inglise ringhäälinguorganisatsioon ja loodusdokumentaalide ekstraordinaar David Attenborough. Kahest supilusikatäiest valgest suhkrust ja ühest supilusikatäiest veest valmistatud lihtne lahendus aitab nõrkadele ja väsinud mesilastele toita - ja see võiks aidata kompenseerida, kui teie aed on päikese käes pisut kõrvetatud.
Mesilaste päästmise aitamine pole lihtsalt inimlik asi. Samuti aitab see säilitada teie kohalikke ökosüsteeme, edendab puhast õhku, aidates taimi, ja toetab põllukultuure (nagu õunad ja mandlid), mis tolmeldavad mesilastel.
Pange sool oma kohvi, et see oleks vähem mõrkjas
Varsti võib teie hommikune rituaal vajada pisut kofeiini, et saaksite end koolipäeva varahommikuks valmis teha. Miks mitte täiustada oma kohvi nüüd, lisades näputäis soola - hack, mis muudab teie kohvi vähem kibedaks?
Hack toimib, muutes viisi, kuidas teie maitsepungad kohvile reageerivad. Teie keel sisaldab loomulikult viit tüüpi maitsepunga: magus, soolane, mõrkjas, hapu ja umami. Iga tüüpi maitsepungad reageerivad teatud ühenditele toitudes, mida teie aju "tõlgib" maitseks. Näiteks tuvastavad hapud maitsepungad H-d+ ioonid, hapete komponent, nii et väga happelised toidud, nagu sidrunid, maitsevad hapu. Soolased maitsepungad tuvastavad Na+ ioonid, komponent, mille arvasite, soola.
Kui toit aktiveerib rohkem kui ühte tüüpi maitsenüansse, teisendab teie aju teie maitsenuppude signaalide segu üldiseks maitseks - seega maitsevad apelsinid tänu nende kõrgemale suhkrusisaldusele magusalt, hoolimata sellest, et need on peaaegu sama happelised kui sidrunid.
Kohv on loomulikult mõrkjas, kuid soola lisamine aktiveerib soolasemad maitsenüansid, jättes teile maitsestatud, ümara maitse. Kasutage ainult näputäis - teie jook ei tohiks olla soolane, vaid sujuvam.
Külmkapis sibul, et enam pisaraid ei tekiks
Kas sa ei armasta sibulate viilutamisel lihtsalt rebimist? Jah, me ei arvanud seda. Pange sibul enne viilutamist mõni minut külmikusse, kuid võib-olla ei pea te seda tegema.
Asi on selles, et sibulate ühend, mis põhjustab pisaraid, süntapropaan-S-oksiid, on soojem. Tavaliselt eraldab sibulate tükeldamine õhku süntaptaansetaan-S-oksiidi - ja kui see reageerib teie silma veega, moodustab see väävelhappeid, mis käivitavad ärrituse ja pisaravoolu.
Külm sibul ei eralda aga õhku nii palju sünteetilisi propaanietaal-S-oksiide, mis peaks teie ebamugavustunnet vähendama. Samuti aitab sibulate tükeldamine hästiventileeritavas kohas, ütles keemikute ja sibulate ekspert Eric Block NPR-ile.
Võtke siis mõni minut, kui valmistute suve lõpu grillimiseks. Teie silmad tänavad teid!