Sisu
Sidrunhapet saab kasutada paljudes teaduskatsetes. Need katsed on täiskasvanute juhendamisel tavaliselt ohutud igas vanuses lastele ja teismelistele ning on lõbus. Sidrunhapet saab kasutada piimaosakeste eraldumise näitamiseks, vesiste jookide ja vedelike valmistamiseks ning miniatuurse raketi valmistamiseks.
Piimaosakeste eraldamine
Sidrunhapet saab kasutada katses, mis näitab, et piim on valmistatud vees suspendeeritud osakestest. Vajalik on väike materjalide loetelu, mis sisaldab lõssi, sidrunhapet (võib kasutada ka äädikat), kohvifiltrit ja lehtrit. Võib kasutada ka kuumaalust, kuid see on valikuline. Kompositsiooni 50/50 loomiseks lahjendatakse kooritud piim veega. Sidrunhape tekitab piimas väikseid valgeid osakesi, mis on piisavalt suured filtrimiseks. Kuumus muudab osakeste filtrimise kergemaks. Seda katset saab teha ka täispiimaga.
Lemon Fizz
Sidrunimahla katse on lastele lõbus eksperiment, milles kasutatakse tavalisi köögitarbeid. Katse jaoks vajate söögisoodat, sidrunimahla või veeranditeks lõigatud sidrunit, vedelat käsinõudepesuseepi, kitsast klaasi või tassi ning põhku või lusikat. Toidu värvimist saab selle lõbusamaks muutmiseks kasutada, kuid see on valikuline. Koostisosad segatakse teatud viisil omavahel kokku, mis põhjustab söögisoodas oleva naatriumvesinikkarbonaadi reageerimise sidrunimahlas sisalduva sidrunhappega. Sellest moodustub süsinikdioksiidgaas, millest tekivad õhku mullid. Lõpptulemust pole juua ohutu, kuid see sobib hästi nõude pesemiseks.
Raketiprojekt
See katse demonstreerib, kuidas sidrunhape ja söögisooda saavad omatehtud raketi. Seda tüüpi projekt tuleks lõpule viia täiskasvanute järelevalve all. Töötavad ka äädikas ja söögisooda. Seda katset tuleks läbi viia väljaspool, sest lõpptulemus teeb suure jama. Selle katse lõpuleviimiseks vajate väikest poolläbipaistvat kilekanistrit, söögisoodat ja sidrunhappe kristalle. Kilekanistrisse pannakse söögisooda ja sidrunhappe kristallid koos mõne tilga veega. Kaas pannakse kiiresti ja kindlalt kanistrile ja kõik seisavad tagasi. Lühikese aja pärast puhub kaas kanistrist välja.
Kihisevad joogid
Selles katses segatakse toiduks kasutatavad sidrunhappe kristallid, söögisooda ja tuhksuhkur. Kui segu lisatakse jookidele, muundab see neid suhkruta joogiks. Kaks teelusikatäit kihisevat segu pannakse klaasi põhja ja klaasile lisatakse veel jooki. Sidrunhape reageerib söögisoodaga, moodustades gaasilise süsinikdioksiidi, moodustades keeva joogi (sarnaselt 2. jaos käsitletud sidrunimahla seebi katsele). Segu lisamisega erinevatele jookidele saate kindlaks teha, milline jook on kõige happelisem (mõõtes, milline jook ketendab kõige rohkem).