Sisu
Lakmuspaberit kasutatakse vedeliku või aine pH tasakaalu testimiseks. Enamik aineid on leelised või happed. Leeliseliste või aluseliste kemikaalide hulka kuuluvad söögisooda, ammoniaak ja leelis. Happeliste ainete hulka kuuluvad äädikas, sidrunimahl ja akuhape. Leelised ja happed on keemiliselt vastupidistes äärmustes ja võrdse tugevusega segamisel tühjendavad need üksteist ja moodustavad neutraalse aine.
TL; DR (liiga pikk; ei lugenud)
Sinine ja punane lakmuspaber on ette nähtud erinevate pH väärtustega ainete testimiseks. Happeliste ainete testimiseks kasutage sinist paberit ja aluseliste ainete testimiseks punast paberit.
Sinine lakmuspaber
Kui sinine lakmuspaber asetatakse happelisse ainesse, muutub see punaseks. Kui see pannakse aluselisesse või neutraalsesse ainesse, jääb see siiski siniseks. Sinine lakmuspaber on mõeldud ainult happelise pH taseme testimiseks.
Mis on happed?
Happed on ained, millel on madal vesiniku potentsiaal, mis tähendab, et nad ei seo vesiniku molekulidega kergesti. Kõik, mille pH tase on alla 7, on väidetavalt happelised.
Punane lakmuspaber
Kui punane lakmuspaber pannakse põhiaineks, muutub see siniseks. Kui see puutub kokku happelise või neutraalse ainega, jääb see punaseks. Punane lakmuspaber on mõeldud ainult aluselise pH taseme testimiseks. Tavaliste hapete hulka kuuluvad viinakook, mais, peekon ja õlu.
Mis on leelised?
Aluselised või aluselised ained on need, millel on kõrge vesiniku potentsiaal, mis tähendab, et need seostuvad kergesti vesiniku molekulidega. Kõik, mille pH on üle 7, on aluseline. Tavaliste leeliste hulka kuuluvad tomatid, mandlid ja melass.