Sisu
Teie rakkude glükoos jagunemine jaguneb kaheks erinevaks faasiks, millest esimest nimetatakse glükolüüsiks. Üks glükolüüsi produktidest on molekul nimega püruvaat, mis sidrunhappe tsüklis tavaliselt oksüdeerub. Kui hapnikku napib, kasutavad teie rakud piimhappe kääritamisel püruvaati. See protsess on glükolüüsi jätkamiseks kriitilise tähtsusega, kuid sellel on ka mõned puudused.
Põhimõte
Lühikese aktiivsuse korral, nagu s, saavad teie luustiku lihaskiud hapnikust, mida nad vajavad aeroobse hingamise jätkamiseks, otsa. Glükolüüs vähendab NAD + NADH-i ja kui teie lihaskiud ei oksüdeeri NADH-d tagasi NAD + -ks, siis saavad nad glükolüüsi jaoks NAD + otsa ja ei suuda energia saamiseks enam glükoosi lagundada. NAD + varude täiendamiseks redutseerivad nad püruvaadi piimhappeks, oksüdeerides selles protsessis NADH NAD + -ks.
Ebaefektiivsus
Glükolüüs, millele järgneb piimhappe fermentatsioon, ekstraheerib ainult osa igas glükoosimolekulis salvestatud energiast, andes glükoosi kohta vaid neli ATP-d, aeroobse hingamise korral üle 30 glükoosi kohta. Piimhappe kääritamisel põhinevad rakud peavad tarbima rohkem glükoosi, et saada sama palju energiat kui aeroobset hingamist kasutavad rakud. Kääritamine kulutab NADH redutseerimisel salvestatud energiat ka püruvaadi redutseerimisele, mis pole teie rakkudele kasulik.
Piimhape
Käärimisel tekkinud piimhapet saab teie maksas taaskasutada, kuid see võtab aega. Jooksmise ajal koguneb piimhape rakuvälises vedelikus ja saavutab selle väga kõrge kontsentratsiooni. See suurenemine tekitab põletustunde, mida tunnete kiirete või muude sarnaste tegevuste ajal väga aktiivsetes lihastes. Samuti takistab see glükoosi lagunemist, muutes lihaskiudude edasise pingutuse raskemaks. Isegi hästi konditsioneeritud sportlased saavad seda teha ainult nii kaua, enne kui peavad aeglustama või puhkama.
Glükogeen
Kui teie lihasrakud põlevad glükoosi, peavad nad kaevama veelgi oma glükogeeni varudesse, mis on glükoosimolekulide polümeer, mida teie rakud kasutavad glükoosi hoidmiseks. Kuna piimhappe fermentatsiooniprotsess on ebaefektiivne, tarbivad rakud kiiresti glükoosi, vähendades kogunenud varusid. Koos piimhappe kogunemisega tähendavad need mõjud, et teie kehal on kiire ja intensiivse pingutuse jaoks väga piiratud võime, palju rohkem kui mõnedel muudel loomadel, näiteks lindudel.