Sisu
- Mis on "metsikud taimed"?
- NH söödavate taimede juhend
- Söödavad taimed Uus-Inglismaal
- Söödavad seened NH-s
Teoreetiliselt, kui kõik Maa toidupoed äkitselt kaoksid ja teil ei oleks lubatud mingit liha tarbida, saaksite kenasti hakkama mullas kasvatatavaga ja ainuüksi puudega. Aga kas sa teaksid, kuidas seda teha?
New Hampshire on väike Uus-Inglismaa osariik USA piirkonnas, mis on tuntud oma armsate männipuude, sügiseste lehestike ja Appalachia mäestiku põhjaosas asuvate metsade võluga. Eriti New Hampshire turgutab mitmeid söödavaid metsikuid taimi; Kuigi soovite, et käepärane põlluharimise juhend kinnitaks midagi, mille otsustate alla neelata (vt näidet allikast), järgneb sellele mõne Graniidi osariigi botaaniliste ja seente suupistete pakkumise stardikomplekt.
Mis on "metsikud taimed"?
Metsast pärit asju, mis ei hõlma puude koristamist, peetakse metsikuteks taimedeks või formaalsemalt mittepuidulisteks metsasaadusteks (NTFP). Nende hulka kuuluvad pähklid, seemned, marjad, seened, õlid, lehestik ja ravimtaimed.Paljud avatumatesse kohtadesse, näiteks niitudele ja põldudele kasvavad looduslikud rohelised on söödavad, eriti need, mis kasvavad metsamaade läheduses. Nende söödavate looduslike taimede hulgas on võililled, punased vaarikalehed ja roosi puusad. Neid kasvab ka teistes riigi osades, nii et proovige olla kindel, et otsite optimaalset aastaaega eriti New Hampshire'i jaoks.
NH söödavate taimede juhend
Kui reisite osariigi pealinnast Concordist põhja poole, on peaaegu kogu New Hampshire'i maa-ala maa-ala (ja ka suur osa osariigi lõunakolmandikust). Kui soovite salatisse lisada looduslike taimedelt korjatud rohelisi, võite ekspertide abi saamiseks pöörduda mõne osariigi toidukooperatiivide poole. Nende roheliste hulka kuuluvad basswood, lilla orpiin, piimavein, must jaanikaun ja sügisene oliiv. Ehkki mõnda neist saab süüa enam-vähem nende loomulikus vormis, on teised kasulikumad kui garneeringud. Kuigi mõned neist ei pruugi olla nii maitsvad kui teised, ei saa kahe silma vahele jätta nende raviomadusi, nagu võimas antioksüdantne toime.
Söödavad taimed Uus-Inglismaal
New Hampshire on geograafiliselt väike osariik, nagu ka selle otsesed ja läheduses asuvad Uus-Inglismaa naabrid (eriti Vermont, Massachusetts, Connecticut ja Rhode Island). Need kaardil tihedalt koondunud riigid jagavad põhiliselt samu kliima- ja ökosüsteeme ning seetõttu ilmnevad nende metsades kasvavate söödavate ja muude looduslike taimede märkimisväärne kattumine.
Söödavate taimede sordid, mis kasvavad kogu Uus-Inglismaal (New Hampshire, Maine ja Vermont), hõlmavad harilik mustikas, arooniaid, mustikaid, harilikku vanemat, jõhvikaid ja jaanalinnuõielisi.
Söödavad seened NH-s
Seened ei ole taimed, olles kokku täiesti teises bioloogilises kategoorias (seened). Sellegipoolest, nagu taimed, kasvavad seened maapinnas ja puudel ning paljudel on seened toiteväärtuse ja raviomadustega. Üks neist graniidiriigis on chaga, mida on väga raske leida, kuna see kasvab kasepuutel ja ainult ühel neist 50st. Teisest küljest võite tšaga koristada igal ajal aastas, kui olete nõus seda otsima.
Seened on seente viljad (see tähendab reproduktiivosad). Nende ülesandeks on eoste tootmine, mis on samaväärne taimede seemnetega. Seened mängivad keskkonnas kasulikku rolli, aidates kaasa orgaanilise materjali lagunemisele. Paljud metsaseened on surmavad, teised aga kergelt mürgised; Seetõttu peate olema kindel, et kõik seened, mida te kogute, on söödavad ja et te küpsetate neid enne nende söömist. New Hampshire'is toimus kaheksa erakorralise meditsiini külastust alates metsaseente sissevõtmisest 2009. aastal, 11 2010. aastal ja üle 30 2011. aastal, seega olge seal ettevaatlik!