Sisu
Õpetajad, kes on huvitatud klassiruumis soola- ja jääkatsete kasutamisest, saavad tundidesse integreerida mitmesuguseid teooriaid ja meetodeid. Arutage soola omadusi ja selle mõju veele, mõjusid sulavale jääle või jääkristallide tekkimist talvel. Soola ja jää kasutamine sulamispunktide uurimiseks võimaldab õpilastel mõista aineid ja nende keemilisi reaktsioone.
Kuidas saab sool alandada vee külmumispunkti?
See katse hõlmab õpilasi soola omaduste ja mõju jääle ja veele testimisel. Õpilased vajavad 2 tassi vett, soola, jääkuubikuid ja juurdepääsu sügavkülmikule. Kõigepealt pange ühte tassi vette supilusikatäis soola ja pange mõlemad tassid sügavkülma. Kontrollige iga tassi iga 10 minuti järel ja arvake, millistes tassides vesi kõigepealt külmub. Järgmisena võtke kaks jääkuubikut sügavkülmast ja pange need taldrikule. Puista ühele jääkuubikule veidi soola. Vaadake ja registreerige, milline jääkuubik sulab kõige kiiremini. Need kaks katset võimaldavad õpilastel kindlaks teha, kas sool alandab vee külmumispunkti. Õpilased võivad järeldada, et soolane vesi võib ikkagi külmuda, kuid temperatuur peab olema mageda veega külmem.
Keerutage jää
Näidake kuivainete ja vedelike omadusi, kasutades katset veega ja jääga. Õpilased vajavad jääkuubikut, kaussi, natuke niiti ja soola. Asetage jääkuubik kaussi ja pange niit üle jää. Piserdage niiti piki niiti ja jääkuubiku külge. Oodake kaks minutit ja tõmmake keerme otsad ettevaatlikult kinni. Niit on nüüd jääle külmunud. Õpetaja saab selgitada, et vedelal vees on molekulid, mis liiguvad ümber, samas kui tahkes jääs olevad molekulid on fikseeritud ega liigu. Kirjeldage jää sulamise protsessi seoses temperatuurimuutustest tingitud molekulide vahetusega. Soola lahjendab jääst sulanud vesi, võimaldades jääl kinni haarata mõned veemolekulid, mille tõttu jää külmub keerme ümber.
Sool vs suhkur: sulav jää
Võrrelge soola ja suhkru mõju veele ja jääle. Õpilased jälgivad jää omadusi ja see sool kiirendab jää sulamise kiirust suhkru või mitte millegi suhtes. Õpilased vajavad tööala katmiseks kolme tõmblukuga kotti, teelusikatäit, jääkuubikuid, soola, suhkrut ja plastist lehte. Esmalt sildistage iga lukuga kott kontroll-, soola- või suhkruga. Pange igasse kotti jääkuubik. Mõõda teelusikatäis soola ja aseta see kotti märgistatud soolaga. Mõõda teelusikatäis suhkrut ja puista see kotti märgistatud suhkruga. Sulgege kotid ja jälgige kolme jääkuubikut erinevates tingimustes. Õpilased saavad iga jääkuubiku muutumist jälgides järeldada, milline jääkuubik kõige kiiremini sulab.