Sisu
Kui terminit happeline kasutatakse koos toiduga, peetakse seda hapukaks või mõruks. Keemias tähendab happeline happe sisaldust või omadusi. Hape on söövitav ja eraldab vesiniku ioone, moodustades lahuses pH alla 7. Kuid toidud, mis muudavad teie keha happeliseks, ei pruugi olla see, mida te arvate. Toidu määramine teie keha happeliseks põhineb sellel, mis juhtub selle kehas töötlemise ajal. See, mil määral toit teie keha happeliseks muudab, sõltub toidust.
Meierei
Piima peetakse happeliseks iseenesest ja erineval kujul, sealhulgas hapukoor, jogurt, jäätis ja mitmesugused juustud (sealhulgas kodujuust ja Parmesan). Koos piimaga peetakse ka mune happeliseks.
Kala
Happetootmise kategooriasse kuulub mitmeid kalu. Nende hulka kuuluvad forell, kilttursk, tursk ja heeringas.
Liha
Liha koosneb aminohapetest. Kehas töödeldes peetakse neid happeliseks. Liha varieerub veiselihast, linnulihast sealihani ja hõlmab ka selliseid tooteid nagu töödeldud liha. Nende näideteks on veiseliha erinevatel töötlemata vormidel, kana, kalkun ja sealiha erinevatel töötlemata vormidel. Töödeldud liha hulka kuuluvad salaam ja lõunasöögiliha.
Pähklid, terad ja kaunviljad
Herned, läätsed ja maapähklid on kõik kaunviljad, mis põhjustavad happesust, ja kreeka pähklid on hapnikku põhjustav pähkel. Happesust põhjustavad terad hõlmavad nisu, rukist, riisi ja töödeldud maisi.
Maiustused
Töödeldud suhkur (sh pruun suhkur) ja melass on magusained, mis muudavad keha happeliseks. Keha happeliseks muutvad maiustused hõlmavad selliseid asju nagu moos, kook ja piimašokolaad. Kunstlikud magusained muudavad keha ka happeliseks.