Sisu
Glükolüüs on meetod, mille abil glükoos lagundatakse, saades kaks mooli püruviinhapet. Reaktsiooni saab läbi viia hapniku puudumisel, muutes selle anaeroobseks reaktsiooniks. Glükolüüsi näide ilmneb inimkehas pingelise treeningu ajal: lihased moodustavad kõrvalsaadusena piimhappe. Taimedes toodetakse selle protsessi käigus etanooli. Mõlemal juhul nimetatakse täpset nähtust kääritamiseks. See artikkel pakub lastele selle keeruka jada õpetamise viisi.
Glükolüüsi õpetamine lastele
Proovige seda lasterühmaga, kuid tegeliku treeningu jaoks on vaja ainult kahte. Võtke kaks last ja laske neil käest kinni hoida. Pange igale silt; nad on "glükoos". Andke üks pall; nüüd on nad "glükoos-6-fosfaat". Siinsed kuulid tähistavad fosfaatrühma. Muutke silti.
Pange mõlemale lapsele joped. Jakid tähistavad erinevat välimust, kuid lapsed (tuum) on samad, samuti nagu glükoosil ja fruktoosil on sama palju aatomeid, kuid jaotatud erinevalt. Nüüd on nad "fruktoos-6-fosfaat". Muutke silti. Andke teisele lapsele nüüd pall "Fruktoos-1,6-bisfosfaat". Muutke silti.
Eraldage kaks last ja andke neile üksteisele pall (fosfaat). Ühiselt peaks neil olema neli palli (fosfaadid) ja need peaksid muutma sildi "PGA" või fosfoglütseraldehüüdiks. Siis peaksid mõlemad lapsed loobuma kõigist pallidest (fosfaadid). Muutke silti, et lugeda Pyruvic Acid. See on tee lõpp.