Sisu
Jää sulab vees kiiremini kui soodas. Seda seetõttu, et soodas on selles naatriumi (soola) ja naatriumi lisamine paneb jää sulama aeglasemalt kui tavalises vees. Jää sulamiseks tuleb veemolekulidega ühinevad keemilised sidemed purustada ja sidemete purustamine nõuab alati energiat. Naatriumi lisamine lahusele tähendab, et sidemete purustamiseks kulub rohkem energiat kui tavalises vees, mis aeglustab sulamist.
Vesiniksidemed
Vesi on eluks kriitiline aine, nagu me seda teame, ja osaliselt võib selle ainulaadseid omadusi omistada keemilisele sidemele, mis moodustub veemolekulide aatomite vahel ja veemolekulide endi vahel. Veemolekulides olevad hapniku ja vesiniku aatomid on ühendatud vesiniksidemetega, mis on nõrgad sidemed, mis molekulide liikumisel pidevalt purunevad ja moodustuvad.
Tähtsus
Veemolekulidel on nende liikuvate nõrkade vesiniksidemete tõttu palju liikuvust. Seetõttu on vesi temperatuuril üle 32 kraadi F (ja temperatuuril alla 212 ° F, kus see muutub auruks) vedelaks. Mida soojem temperatuur on, seda kiiremini molekulides aatomid liiguvad. Temperatuuri langedes 32 kraadini F liiguvad aatomid aeglasemalt, kuni nad lõpuks “külmuvad” ja kristalliseeruvad, kui vesi muutub jääks.
Sulamispunkt
Sulamistemperatuur on punkt, kus jää muudab faasi tahkest vedelikuks. Tavalise vee sulamistemperatuur on 32 kraadi F, kuid naatriumi naatriumisisaldus tähendab, et enne kui sooda sulab, peab see olema oluliselt külmem kui 32 kraadi F. Seda seetõttu, et naatrium alandab jää sulamistemperatuuri, see tähendab, et enne jää sulamist peab lahus olema külmem.
Sodiumside efekt
Soodas olev naatrium alandab sulamistemperatuuri ja paneb jää sulama aeglasemalt kui tavalises vees, sest soola (või mis tahes aine) lisamisega on saadaval vähem vaba vee molekule, mis moodustavad sidemeid ja “külmuvad” jää temperatuuri langedes. Sidemete purunemiseks ja jää sulamiseks tuleb lahusest eemaldada kuumus, mis alandab kogu lahuse temperatuuri ja jää sulamistemperatuuri soodas.
Kaalutlused
Külmas kliimas elavad inimesed võivad teada saada, et sool alandab jää sulamistemperatuuri, sest see on lumistel aladel tavaline tee. Kuid lumistes tingimustes hoiab sool teedel jääst vaba. Nagu siin arutatud, alandab soola lisamine temperatuuri, mille juures vesi külmub. Seega püsib jää sulamise ja teede libeda muutmise asemel sula sulav lumi madalatel temperatuuridel vedelana.