Sisu
Osmoos juhtub siis, kui lahusti, näiteks destilleeritud vesi, difundeerub läbi membraani lahuseks, milles on mõne lahustunud aine, näiteks soolase veega, suurem kontsentratsioon.Munad on osmoosi demonstreerimise näidissüsteem, kuna koore all olev õhuke membraan on vett läbilaskev, pakkudes süsteemi, mis muudab ruumala, kui vesi siseneb munade sisemusse või välja.
Katse eesmärk
Munamembraani sees on valkude ja vee kontsentreeritud lahus. Kui muna leotatakse destilleeritud vees, põhjustab osmoos vee levimist muna, et võrdsustada vee kontsentratsioon membraani mõlemal küljel ja muna maht suureneb. Kui sama muna leotatakse seejärel kontsentreeritud soolases vees, põhjustab oosmoos vee difusiooni munast välja ja muna maht väheneb. Katse eesmärk on demonstreerida osmoosiprotsessi, mõõtes muna mahu muutust ja seostada seda sellega, kuidas vesi liigub elusatesse rakkudesse ja sealt välja.
Ajalised nõuded
Kui iga munaga tehakse ainult üks katse, peate plaani kavandama kolmel päeval. Munakoori lahustamiseks äädikaga võib kuluda kaks päeva, nii et järele jääb ainult kummimembraan. Iga munaraku osmoosikatse läbiviimiseks on vaja ühte päeva. Mõlemas suunas osmoosi tõestamine, vee hajumine munarakku ja seejärel munast välja, nõuab täiendavalt 24 tundi, kokku neli päeva.
Materiaalsed nõuded
Koore lahustamiseks vajate lisaks munadele ja äädikale munade hoidmiseks leotamiseks plastikust tasse või klaasnõusid, kontsentreeritud soolalahuse valmistamiseks soola ja mingil moel muna mahu muutuse mõõtmist, näiteks joonlaudu munade mõõtmete mõõtmiseks, kaalude muutuse mõõtmiseks mõeldud kaalude mõõtmiseks või gradueeritud klaasnõude ümberasustatud mahu mõõtmiseks. Hoidke läheduses puhastustarvikuid, et purustatud munadega hakkama saada.
Eksperimentaalsed variatsioonid
Katse saab huvitavamaks muutmiseks teha lihtsaid variatsioone. Destilleeritud veele võib lisada toiduvärve, et värviga näidata, et tassi vesi liigub muna sees. Pärast muna suuruse paisumist võib selle lahti hüpata ja sealt tuleb välja värviline vesi. Vee munadest hajutamise põhjustamiseks võib kasutada ka muid lahuseid peale soolase vee, näiteks õlid või siirupid, mille veesisaldus on väike või puudub. Need põhjustavad munade mahu suuremat langust kui soolases vees.